世界頂級餐廳都明白一個道理：“你賣的不只是食物， 而是背後的故事。 ”專欄作家指間沙想換種方式， 通過或文藝或八卦的故事來另類地感知一下食物， 於是有了這本《看著看著就餓了》。
《看著看著就餓了》
指間沙 著
上海文藝出版社
2017年7月
一些有關食物的八卦
時尚雜誌一紙風行的年代， 很多人沖著指間沙的專欄去買一本上海出的週刊。 一個通版， 專聊港臺明星八卦， 看得很是過癮。
其實， 這位“上海灘最大牌的娛評人”、復旦大學中國古代文學專業碩士畢業的才女， 一直嚮往“食色合一”的生活， 不僅熱衷收集影視娛樂八卦， 對美食之道也相當精通。 她寫過《舌尖上的上海》， 那是一本在深夜閱讀時讓人猛咽口水備受折磨的吃貨寶典。 而這本《看著看著就餓了》， 極大滿足了她同時寫娛樂八卦與寫食物的私心。
“饞影錄”記錄的多是影視劇裡的美食。 親熱之前吃什麼？甜食似乎是不錯的選擇。
“大牌胃口”探討的是明星與食物的恩怨情仇。 知道一個人喜歡吃什麼， 也等於透露給他者：我是誰。 所以， 就不難理解為何湯唯的經紀團隊要將“回鍋肉”改成“香菇菜心”。 一生都很窈窕高雅的奧黛麗·赫本， 最愛吃番茄醬義大利面與黑巧克力， 你是不是因此對她有了新的認識？
“私人口味”則記述了一些上海的家常味道， 面拖蟹、小籠包、蛋餃、紅燒獅子頭……仍舊與文藝娛樂有著千絲萬縷的聯繫。
吃飯是最好的
為何對“吃”如此鍾情？因為一言難盡的感情總會藏在食物裡。 日本電影《燒肉世家》中， 山田優端著盆一樣大的碗吃拌飯， 爺爺說：“吃飯是最好的。 人初次認識一個人， 想和那個人成為朋友、想成為他的戀人， 這麼想的話， 首先就是一起吃飯。 ”
而食物配上故事， 總會顯出一種特別的力量， 讓觀者也跟著沉迷進去。 《欲望都市》的凱莉和米蘭達手捧招牌紅絲絨紙杯蛋糕， 男人就像蛋糕上的糖霜一樣變幻。 《密會》裡金喜愛與劉亞仁面對面不發一言地大口吃著飯， 暗潮洶湧、心潮澎湃簡直都化在了面前的紫菜與醬湯裡。 鞏俐在《秋菊打官司》裡做麵條：炒白菜、拌油潑辣子、澆醋， 捧著大碗哧溜哧溜吃麵條。 吃的時候， 背影都充滿了戲。
指間沙說：“我很喜歡看人吃東西， 食欲排山倒海， 情意綿綿不絕。 欣賞一個人被美食擊倒， 感覺比自己吃到還饞。 花癡地想想， 吸引我寫這些文字的動力， 大概就是看到女神們忘我的吃相吧。 ”
又美又饞的事業
指間沙年少時曾經將圖書館一本本書裡的美食段落謄抄下來， 感受過各類作家筆下食物深深淺淺的文學性。 今年她給《小說界》寫過一篇非虛構的《薄情的世界裡溫情地吃》， 翻查了十來本少時的抄書饞記。
“這些年來， 食與色都趕上了一個好時候。 那些腰比我們大腿還細的明星， 無論男女， 也都樂意賣一個吃貨的人設。 因為吃成了有情趣的表現。 ”
《看著看著就餓了》的內容以娛樂為主， 並不嚴肅。 作者本人較喜歡的篇目是《女明星愛吃肉》《親熱之前吃什麼》《愛吃的人總有點懶》《下等口味大滿足》等等。
說到書中的食物插圖， 一開始， 她被告知可以用自己畫的， 於是歡蹦亂跳地買了MUJI本子和彩筆， 每天刻苦笨拙地畫炸豬排、生煎饅頭、醃篤鮮、叉燒飯、醬油蟹……
不過後來， 這項又美又饞的事業還是被交給了專業人士。
好書速讀
《幸福列車》：
開往希望和光亮
《幸福列車》
刷刷 著
江蘇鳳凰少年兒童出版社
2017年6月
據悉，《幸福列車》自今年6月出版以來，深受小讀者喜愛，並入選中國好書2017年8月榜單。
《幸福列車》是刷刷繼《向日葵中隊》之後的又一部描寫當代城鄉校園生活，以兒童成長為主題的作品。這是一本新時代背景下，“零零後”鄉村孩子尋找童年幸福的兒童小說。生活在鄉村的留守女童杜鵑盼望和在城市裡打工的父母團聚，後來跟隨父母來到城市，在這裡經歷了初來乍到時的艱難和孤獨，體驗了團結和奮鬥，收穫了友誼和真情。隨著村裡大學畢業生回歸創業，家鄉有了嶄新而蓬勃的氣象，她與家人又一起回到鄉村。新農村建設的開展，城市和鄉村被一條鐵路連接起來。孩子們心目中的“幸福列車”通車那天，連綿起伏的花海中，杜鵑和同學們聚集在村口，看著淡藍色的列車承載著祝福和希望從城市，從金色的花海中緩緩駛來，這一刻，杜鵑領悟到：她擁有了城市和鄉村兩個同樣美麗的故鄉，而一直期盼的幸福，原來就蘊含在散發著泥土芬芳、生養自己的故土之中。
據瞭解，刷刷為了寫作這部作品，在三年的時間裡，深入鄉村進行過大量的走訪。作品通過精彩的故事表現了當下少年兒童求真向善的精神風貌。作家通過寫作這個故事，讓文字承擔起了社會職責。
清詩是古典詩歌的餘暉，預告了新時代的來臨
作者：李元洛
出版社：中國青年出版社
出版時間2017年8月
80歲高齡的著名詩歌評論家李元洛，在出版了《萬遍千回夢裡驚：唐詩之旅》《曾是孤鴻照影來：宋詞之旅》《風袖翩翩吹瘦馬：元曲之旅》3部作品後，以一部《瀟瀟風雨滿天地：清詩之旅》，為這一場縱橫千年的詩詞之旅畫上了句號。
李元洛說，從先秦到秦漢到魏晉南北朝的詩，加起來1萬首左右，《全唐詩》收錄了4萬8千多首詩，宋詩約有27萬首，金元兩代約有12萬首，明代尚未整理，據估計約50萬首。而清詩的數量最驚人，估計在800萬~1000萬首，遠超歷代詩歌作品總和，詩人在10萬人以上。李元洛用了兩個詞形容——浩如煙海、默默無聞。
李元洛認為，清詩的整體成就雖不及唐詩宋詞，卻遠勝元明之詩，是僅遜于唐詩宋詞的又一座高峰。夏完淳、陳子龍、錢謙益、柳如是、顧炎武、納蘭性德、鄭板橋、袁枚、秋瑾、譚嗣同、梁啟超……從明末清初滄海橫流中的堅守，到避席畏聞的文字獄，從風塵俠女到巾幗英豪，從少年英雄到國士巨人，清詩未曾缺席歷史。
在李元洛看來，清詩最大的特徵莫過於充分體現了清代的藝術思潮，體現了古代史的尾聲和近代史的波瀾壯闊。在黑暗與光明的交界，封建帝制結束，新的時代來臨，清詩記錄下了這個時代。
李元洛說，清詩的另一個重要特徵是詩中融入了新的思想觀念，比如個性解放、民主自由，“這一代詩人中，思想的新鮮開放，是歷代詩人不可比擬的”。清代中葉的袁枚就是一個代表，他把奴僕視為朋友，破除了階級界限，頗有平等觀念。
我們現在常說“後現代”，那袁枚似乎更像是“前現代”，其對女性解放也有超前的觀念。李元洛介紹，據道光年間完顏惲珠所編的《國朝閨秀正始集》及清末施淑儀所輯的《清代閨閣詩人征略》等典籍統計，清代女詩人總數在4000人左右，“足可以成立一個女詩人協會”，相比之下，唐代的女詩人不過一二十個。
被袁枚收入隨園門牆的女弟子就有五六十人之多。他還以召集人與主持人的身份，在西湖至少辦過兩次閨閣詩詞集會，在《隨園詩話》中，對女弟子的詩詞多有記載和表彰。袁枚在《二閨秀詩》中寫道：“掃眉才子少，吾得二賢難。鷲嶺孫雲鳳，虞山席佩蘭。天花雙管舞，瑤瑟九霄彈。定是嫦娥伴，風吹落廣寒。”
如果說袁枚時代的女詩人還是“非主流”，那麼到了19世紀末，“鑒湖女俠”秋瑾的橫空出世，讓從來都是“男人史”的中國詩歌史有了女性的強硬位置——秋瑾不僅是傑出的詩人，還是傑出的革命家。
1900年，清政府與八國聯軍簽訂了《辛丑合約》，中國賠款四億五千萬兩，全國人均一兩。消息傳來，秋瑾的心情就是在《杞人憂》中寫到的：“幽燕烽火幾時收？聞道中洋戰未休。漆室空懷憂國恨，難將巾幗易兜鍪。”
此後，秋瑾遠上北京，東渡扶桑，投身革命。後來，戰友徐錫麟舉事失敗，清廷發兵圍捕秋瑾，許多人勸她暫避，她卻誓死不走，1907年7月15日淩晨，在紹興慷慨就義。
遙想百年前悲壯慘烈的一幕，李元洛背起了秋瑾的《對酒》：“不惜千金買寶刀，貂裘換酒也堪豪。一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤！”
李元洛說：“清詩是中國古典詩歌最後的輝煌，我喻之為落霞與晚潮。雖然是落霞，但它絢麗而不免蒼涼的光彩，卻是為落日舉行葬禮；雖然是晚潮，但悲愴然然而仍舊澎湃的濤聲，卻預告了新時代來臨的消息。”
《幸福列車》
刷刷 著
江蘇鳳凰少年兒童出版社
2017年6月
據悉，《幸福列車》自今年6月出版以來，深受小讀者喜愛，並入選中國好書2017年8月榜單。
《幸福列車》是刷刷繼《向日葵中隊》之後的又一部描寫當代城鄉校園生活，以兒童成長為主題的作品。這是一本新時代背景下，“零零後”鄉村孩子尋找童年幸福的兒童小說。生活在鄉村的留守女童杜鵑盼望和在城市裡打工的父母團聚，後來跟隨父母來到城市，在這裡經歷了初來乍到時的艱難和孤獨，體驗了團結和奮鬥，收穫了友誼和真情。隨著村裡大學畢業生回歸創業，家鄉有了嶄新而蓬勃的氣象，她與家人又一起回到鄉村。新農村建設的開展，城市和鄉村被一條鐵路連接起來。孩子們心目中的“幸福列車”通車那天，連綿起伏的花海中，杜鵑和同學們聚集在村口，看著淡藍色的列車承載著祝福和希望從城市，從金色的花海中緩緩駛來，這一刻，杜鵑領悟到：她擁有了城市和鄉村兩個同樣美麗的故鄉，而一直期盼的幸福，原來就蘊含在散發著泥土芬芳、生養自己的故土之中。
據瞭解，刷刷為了寫作這部作品，在三年的時間裡，深入鄉村進行過大量的走訪。作品通過精彩的故事表現了當下少年兒童求真向善的精神風貌。作家通過寫作這個故事，讓文字承擔起了社會職責。
清詩是古典詩歌的餘暉，預告了新時代的來臨
作者：李元洛
出版社：中國青年出版社
出版時間2017年8月
80歲高齡的著名詩歌評論家李元洛，在出版了《萬遍千回夢裡驚：唐詩之旅》《曾是孤鴻照影來：宋詞之旅》《風袖翩翩吹瘦馬：元曲之旅》3部作品後，以一部《瀟瀟風雨滿天地：清詩之旅》，為這一場縱橫千年的詩詞之旅畫上了句號。
李元洛說，從先秦到秦漢到魏晉南北朝的詩，加起來1萬首左右，《全唐詩》收錄了4萬8千多首詩，宋詩約有27萬首，金元兩代約有12萬首，明代尚未整理，據估計約50萬首。而清詩的數量最驚人，估計在800萬~1000萬首，遠超歷代詩歌作品總和，詩人在10萬人以上。李元洛用了兩個詞形容——浩如煙海、默默無聞。
李元洛認為，清詩的整體成就雖不及唐詩宋詞，卻遠勝元明之詩，是僅遜于唐詩宋詞的又一座高峰。夏完淳、陳子龍、錢謙益、柳如是、顧炎武、納蘭性德、鄭板橋、袁枚、秋瑾、譚嗣同、梁啟超……從明末清初滄海橫流中的堅守，到避席畏聞的文字獄，從風塵俠女到巾幗英豪，從少年英雄到國士巨人，清詩未曾缺席歷史。
在李元洛看來，清詩最大的特徵莫過於充分體現了清代的藝術思潮，體現了古代史的尾聲和近代史的波瀾壯闊。在黑暗與光明的交界，封建帝制結束，新的時代來臨，清詩記錄下了這個時代。
李元洛說，清詩的另一個重要特徵是詩中融入了新的思想觀念，比如個性解放、民主自由，“這一代詩人中，思想的新鮮開放，是歷代詩人不可比擬的”。清代中葉的袁枚就是一個代表，他把奴僕視為朋友，破除了階級界限，頗有平等觀念。
我們現在常說“後現代”，那袁枚似乎更像是“前現代”，其對女性解放也有超前的觀念。李元洛介紹，據道光年間完顏惲珠所編的《國朝閨秀正始集》及清末施淑儀所輯的《清代閨閣詩人征略》等典籍統計，清代女詩人總數在4000人左右，“足可以成立一個女詩人協會”，相比之下，唐代的女詩人不過一二十個。
被袁枚收入隨園門牆的女弟子就有五六十人之多。他還以召集人與主持人的身份，在西湖至少辦過兩次閨閣詩詞集會，在《隨園詩話》中，對女弟子的詩詞多有記載和表彰。袁枚在《二閨秀詩》中寫道：“掃眉才子少，吾得二賢難。鷲嶺孫雲鳳，虞山席佩蘭。天花雙管舞，瑤瑟九霄彈。定是嫦娥伴，風吹落廣寒。”
如果說袁枚時代的女詩人還是“非主流”，那麼到了19世紀末，“鑒湖女俠”秋瑾的橫空出世，讓從來都是“男人史”的中國詩歌史有了女性的強硬位置——秋瑾不僅是傑出的詩人，還是傑出的革命家。
1900年，清政府與八國聯軍簽訂了《辛丑合約》，中國賠款四億五千萬兩，全國人均一兩。消息傳來，秋瑾的心情就是在《杞人憂》中寫到的：“幽燕烽火幾時收？聞道中洋戰未休。漆室空懷憂國恨，難將巾幗易兜鍪。”
此後，秋瑾遠上北京，東渡扶桑，投身革命。後來，戰友徐錫麟舉事失敗，清廷發兵圍捕秋瑾，許多人勸她暫避，她卻誓死不走，1907年7月15日淩晨，在紹興慷慨就義。
遙想百年前悲壯慘烈的一幕，李元洛背起了秋瑾的《對酒》：“不惜千金買寶刀，貂裘換酒也堪豪。一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤！”
李元洛說：“清詩是中國古典詩歌最後的輝煌，我喻之為落霞與晚潮。雖然是落霞，但它絢麗而不免蒼涼的光彩，卻是為落日舉行葬禮；雖然是晚潮，但悲愴然然而仍舊澎湃的濤聲，卻預告了新時代來臨的消息。”