培根雞蛋杯
用料：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末
做法：將圓培根周邊卷褶， 墊在碗內， 留一個雞蛋的空間， 將雞蛋打進去， 撒上胡椒粉和香蔥末，
飯團
用料：糯米、油條 、火腿丁、榨菜
做法：糯米， 大米1：1比例蒸熟， 在保鮮膜上將飯壓平， 飯上放一根油條， 素腸， 榨菜， 握緊即可
優酪乳芝士沙拉
用料：生菜150克、聖女果6個、雞蛋2個橄欖油一湯匙、自製微甜優酪乳200ml、芝士粉一大勺
做法：生菜浸泡後清洗乾淨， 撕成小塊放入盤中；聖女果洗淨後對切， 擺放在生菜上， 雞蛋煮熟後， 去皮， 一切四瓣。 切開的雞蛋擺放在生菜上， 取微甜的優酪乳200ml（微甜指糖占牛奶的4%）， 放入一湯匙的橄欖油， 攪拌均勻倒在生菜上，
雞蛋三明治
打一個生雞蛋在麵包片上， 用叉或勺戳碎， 使雞蛋均勻鋪滿麵包， 在雞蛋液上撒鹽， 也可放蔬菜， 火腿腸， 然後蓋上一片麵包， 在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬， 沙拉醬等）用於調味， 放入微波爐， 700W為例，
香菇蒸蛋羹
用料：幹香菇、雞蛋、 鹽、味精、糖、生抽適量、
做法：幹香菇泡發， 用刀切成丁， 雞蛋3個， 打散後放入香菇丁， 泡香菇的水（雞蛋和水比例約1：2）， 鹽， 味精，
芝士雞蛋煎餅
用料：雞蛋2個、乳酪片2片、火腿適量 / 鹽適量
做法：2個雞蛋打入碗裡， 攪拌均勻， 加一點鹽， 乳酪片切成細絲， 火腿腸切成細絲， 細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷，鍋裡放入油，倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火放入火腿絲還有乳酪絲，看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊卷起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟。吃的時候可以切成塊就好了。
吐司香蕉派
用料：吐司、香蕉、雞蛋
做法：吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折卷起，打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液，鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可。
細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷，鍋裡放入油，倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火放入火腿絲還有乳酪絲，看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊卷起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟。吃的時候可以切成塊就好了。吐司香蕉派
用料：吐司、香蕉、雞蛋
做法：吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折卷起，打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液，鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可。