內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶鎮、學田鄉、太平鄉4個鄉鎮現轄行政區域
內蒙小米
一、加工
穀子→篩選→去石→磁選→碾米→精選→檢驗→包裝。
二、品質特色
1．感官特色：粒小飽滿， 色澤鮮黃， 氣味清香， 綿軟滑爽。
2．理化指標：水分≤13%， 蛋白質≥8%， 粗脂肪≥2.8%， 直鏈澱粉12.0%至18.0%。
內蒙奶幹
奶幹為內蒙古名小吃之一。 主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料的乳製品。 將取出奶皮的牛奶盛於桶內發酵， 用布袋裝起吊晾， 用馬尾或細線切成片狀，
內蒙奶茶
先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂， 放入熱水鍋中煮沸， 然後用布袋將乏茶葉撈出， 茶水置於桶內。 將小米在鍋內炒至散發出香味。 再將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸， 並用勺反復揚晾， 待茶郛交融後即可飲用。