二、做法
1、將五花切成1.5釐米左右的塊， 蔥切段， 薑切片;
2、五花肉焯水備用;
3、鍋中倒入一點點油， 油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，
4、往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均， 使五花肉上色;
5、往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均;
6、把啤酒倒入鍋中， 再倒入1大碗清水， 2勺鹽調味。 然後蓋好鍋蓋， 大火燒開後轉小火燉50分鐘;
7、當鍋裡的湯汁剩下不多的時候， 開始不停的翻炒， 直至有明亮的油滲出時關火即可。
二、做法
1、將五花切成1.5釐米左右的塊， 蔥切段， 薑切片;
2、五花肉焯水備用;
3、鍋中倒入一點點油， 油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，
4、往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均， 使五花肉上色;
5、往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均;
6、把啤酒倒入鍋中， 再倒入1大碗清水， 2勺鹽調味。 然後蓋好鍋蓋， 大火燒開後轉小火燉50分鐘;
7、當鍋裡的湯汁剩下不多的時候， 開始不停的翻炒， 直至有明亮的油滲出時關火即可。