青魚和黑魚一條斜切大片
加胡椒粉0.5茶匙、鹽0.5茶匙、味精0.5茶匙、玉米澱粉1茶匙、料酒2茶匙抓勻放置10分鐘
紅薯澱粉2茶匙抓勻
幹黃豆適量，
用清水泡發
冷鍋冷油，
小火放入黃豆，
等黃豆炸勻撈出
豆腐一塊切好
菜籽油適量，
小火放泡薑適量、豆瓣醬適量煎香
加水，
放豆腐塊，
中火燒開後，
煮5分鐘撈入湯盆
放入魚片
等湯汁開後，放雞精適量拌勻後倒到湯盆裡再灑糊辣塊（幹海椒10根切段、幹花椒20顆在菜油中小火煎出糊辣味，冷卻後用刀剁碎）、大蒜粒適量；
人心是一個世界，同時也是一種力量。所以我一直相信，一念拿得起，一念也應放得下。記憶可以很長，也可以很短。每天行走在紛擾的紅塵中，操心著柴米油鹽的日子，我們每個人或多或少都有些煩惱憂愁，只是自己應懂得化解以及丟掉，生活才會是一路陽光，一路歡笑。
放入魚片
等湯汁開後，放雞精適量拌勻後倒到湯盆裡再灑糊辣塊（幹海椒10根切段、幹花椒20顆在菜油中小火煎出糊辣味，冷卻後用刀剁碎）、大蒜粒適量；
人心是一個世界，同時也是一種力量。所以我一直相信，一念拿得起，一念也應放得下。記憶可以很長，也可以很短。每天行走在紛擾的紅塵中，操心著柴米油鹽的日子，我們每個人或多或少都有些煩惱憂愁，只是自己應懂得化解以及丟掉，生活才會是一路陽光，一路歡笑。