轉眼間已經進入了十一月份， 雖然供暖來了， 但是在室外走一圈回來， 依舊冷得不要不要的！
這個時候， 作為瀋陽人的你自然是要去吃~火~鍋啊！
不過， 近幾年的火鍋店越開越多， 也都各具特色， 讓你人在瀋陽卻能吃到不同城市不同風味的招牌火鍋。
所以， 究竟去吃哪種火鍋好呢？
日本
三文魚火鍋
片好的帶皮三文魚肉， 整齊的碼在一個一個容器裡， 使得魚肉可以自由摞起來還不占地方，
鍋開後， 把魚片燙五秒鐘魚肉變色， 這時的魚肉受水溫的影響會微微的打卷， 帶著湯水透出一股子明亮， 肉質粉嫩。
然後蘸著薑絲和辣椒、蔥花香菜、海鮮汁伴的醬料一起吃， 味道美味， 口感細膩爽滑。
推薦菜館：新養樂三文坊(南五馬路店)
地址：87元
人均價格：和平區南五馬路43號
推薦菜品：三文魚片
日本
豆漿魚火鍋
鮮濃的豆漿鍋底加上鮮美的魚肉，清爽宜人，每一口吃下去，除了魚的鮮美，還有流於齒間的豆漿香味。
如果喜歡喝豆漿的朋友，不妨試試，乍聽起來這兩種完全不相配，可是吃起來還真是回味無窮呢。
推薦菜館：花漾年滑
地址：哈爾濱路118號華府天地購物中心5樓
人均價格：75元
推薦菜品：澳式鮮蝦滑、墨魚滑、澳洲肥牛 、美極鮮蝦丸、咖喱鍋底、豆漿鍋底
韓國
部隊火鍋
部隊火鍋一上來就是把想吃的菜都碼好放在鍋裡，包括：午餐肉、豆腐、泡菜、蘑菇、年糕、茼蒿等等，最重的是在中間要放一塊韓國特製的速食麵，然後澆上紅彤彤的辣椒醬。
部隊火鍋的味道要比中式火鍋要清淡一些，沸騰的牛骨湯汁配上韓國泡菜的酸辣，簡直非常誘人。
推薦菜館：瑪喜達
地址：太原街萬達廣場4樓
人均價格：88元
推薦菜品：部隊火鍋、特色炒飯
老撾
老撾火鍋
老撾火鍋屬於一種鍋兩種吃法，中間放一個篦子，凸出水面的位置上烤肉吃，而低於水面下的位置則是用來涮菜用。
既能烤肉又能涮菜，吃起來實在是過癮。
推薦菜館：蒙卡塔東南亞烤肉火鍋店
地址：和平區九緯路5-3號
人均價格：30.5
推薦菜品：豆腐、拌花菜、梅肉、拌面、脆皮墨魚丸、瘦牛、烤肉火鍋、極品上腦、脆皮雞翅
瑞士
乳酪火鍋
乳酪火鍋和中國的火鍋相似，只不過鍋底是融化了的乳酪，“涮”的菜品是麵包水果蔬菜。
吃的時候最好喝點白酒或者熱紅茶，瑞士人喜歡喝他們的櫻桃酒以助消化。酒的味道有點像中國的二鍋頭。
推薦菜館：瑞士海蒂西餐酒吧
地址：愛工北街7號3門(近虹橋路)
人均價格：120元
推薦菜品：瑞士傳統乳酪火鍋 、黑森林、廚師長披薩 、蘋果派、布丁、香草霜淇淋
潮汕
牛肉火鍋
潮汕牛火鍋用牛骨熬制的骨湯作為鍋底，加上芹菜，白蘿蔔，玉米作為配料，湯底清香濃郁。
潮汕火鍋不僅僅是燙牛肉這麼簡單，最重要的還是要看牛肉的所屬部位和切割出來的刀法。
推薦菜館：潮汕牛肉火鍋
地址：興工北街首席CEO對面
人均價格：70元
推薦菜品：吊龍伴、匙仁、 牛腩鍋底、 沙茶醬、牛肉丸
雲南
石頭鍋
火鍋中融入彩雲之南元素，石頭鍋獨具特色，每一樣細細品來都會有鮮香留齒，餘味不絕。
把魚從中間片開直接扔到鍋裡，撒上輔料，倒上湯，蓋上草帽，通上蒸汽。過一會兒魚的香味就順著草帽的編孔中滲出來了。
推薦菜館：雲上魚鄉
地址：小東路6-1號大悅城C座5樓(近麗湖)
人均價格：66元
推薦菜品：鮮活烏江魚、鮮蝦滑、生態鍋
重慶
九宮格火鍋
重慶火鍋油色紅亮，以牛油為底的湯料。紅油翻滾之間食材上下浮動，辣子、花椒浮在湯上，老遠就能聞到一股子濃厚的辣味撲面而來。
九宮格把火鍋分為三個層次。不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度；不同的食材切成不同的厚度、形狀，或片、或塊、或條，用不同的方式煮制，然後獲得不同的口感。
推薦菜館：渝城印象重慶火鍋
地址：和平區長白東路(交通規劃設計院對面)
人均價格：110元
推薦菜品：現炸苗家酥肉、鮮鴨血 、九尺鵝腸、特色毛肚、 麻辣牛肉、 黃喉
四川
麻辣火鍋
四川火鍋與重慶火鍋同屬麻辣系火鍋，口感上卻是風格迥異。四川火鍋溫溫柔柔的，清油為底，味道是由各色香料碰撞出來的辛香。
以鮮、香、麻、辣著稱的四川火鍋裡常見的新鮮的辣椒而非經過二次加工的幹辣椒，這種火鍋味道更加柔和，但是不能吃辣的人依舊會被辣到流淚。
推薦菜館：陳火鍋
地址：天津北街11號(北京華聯北門對面)
人均價格：61元
推薦菜品：手切鮮牛肉 、 蝦滑、生摳鴨腸、羔羊肉、鮮鴨血、魚滑、精品黃喉、四川酸菜
四川
串串香
串串香是四川地區的傳統小吃之一，人們又往往稱其為小火鍋。對比火鍋的口味單一、燥辣、油膩、上火，串串香體現了川味麻辣爽口、回味悠長的特點。
串串香的菜品十分豐富，葷菜素菜串在竹簽上煮上一大鍋，有紅湯，有白湯，沾著調味料一串串吃的非常過癮。
推薦菜館：玉林串串香
地址：滂江街37號
人均價格：66元
推薦菜品：麻辣牛肉、 泡椒牛肉、牛肚 、酥肉、鴨舌管、毛肚 、牛骨髓 、月牙骨
貴州
竹香雞火鍋
吃法很獨特，鍋外圈炒食雞肉和各類竹筍，中間涮食火鍋，一鍋兩吃，味道好又有意思。竹筍種類繁多，搭配雞肉很有意思呢。
推薦菜館：竹香雞火鍋
地址：鐵西區衛工街北四路橋東
人均價格：45元
北京
銅火鍋
老北京的火鍋也稱涮羊肉，選取肥肉相間的羊後腿肉最佳，放入炭火銅鍋中十秒鐘便熟了。最正宗的吃法是清湯（只放薑。蒜、紅棗、香菇不放調料）加麻醬。
推薦菜館：東來順飯莊
地址：和平區光榮街42號
人均價格：89元
推薦菜品：涮羊肉、手切羊肉、麻醬燒餅、酸梅湯
東北
酸菜鍋
東北白肉火鍋是一種標準的北方式火鍋，風行于中國東北，後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋，將酸菜與高湯煮成鍋底，五花肉則涮熟食用。
推薦菜館：戰記酸菜火鍋
地址：振興街5號城中花園北門北側
人均價格：61元
推薦菜品：酸菜 、 五花肉、新民血腸、鮮羊肉 、凍豆腐、海蠣子
看了這麼多，
口水是不是已經飛流直下了呢？
那還等什麼？
火鍋，約起來吧！
地址：87元
人均價格：和平區南五馬路43號
推薦菜品：三文魚片
日本
豆漿魚火鍋
鮮濃的豆漿鍋底加上鮮美的魚肉，清爽宜人，每一口吃下去，除了魚的鮮美，還有流於齒間的豆漿香味。
如果喜歡喝豆漿的朋友，不妨試試，乍聽起來這兩種完全不相配，可是吃起來還真是回味無窮呢。
推薦菜館：花漾年滑
地址：哈爾濱路118號華府天地購物中心5樓
人均價格：75元
推薦菜品：澳式鮮蝦滑、墨魚滑、澳洲肥牛 、美極鮮蝦丸、咖喱鍋底、豆漿鍋底
韓國
部隊火鍋
部隊火鍋一上來就是把想吃的菜都碼好放在鍋裡，包括：午餐肉、豆腐、泡菜、蘑菇、年糕、茼蒿等等，最重的是在中間要放一塊韓國特製的速食麵，然後澆上紅彤彤的辣椒醬。
部隊火鍋的味道要比中式火鍋要清淡一些，沸騰的牛骨湯汁配上韓國泡菜的酸辣，簡直非常誘人。
推薦菜館：瑪喜達
地址：太原街萬達廣場4樓
人均價格：88元
推薦菜品：部隊火鍋、特色炒飯
老撾
老撾火鍋
老撾火鍋屬於一種鍋兩種吃法，中間放一個篦子，凸出水面的位置上烤肉吃，而低於水面下的位置則是用來涮菜用。
既能烤肉又能涮菜，吃起來實在是過癮。
推薦菜館：蒙卡塔東南亞烤肉火鍋店
地址：和平區九緯路5-3號
人均價格：30.5
推薦菜品：豆腐、拌花菜、梅肉、拌面、脆皮墨魚丸、瘦牛、烤肉火鍋、極品上腦、脆皮雞翅
瑞士
乳酪火鍋
乳酪火鍋和中國的火鍋相似，只不過鍋底是融化了的乳酪，“涮”的菜品是麵包水果蔬菜。
吃的時候最好喝點白酒或者熱紅茶，瑞士人喜歡喝他們的櫻桃酒以助消化。酒的味道有點像中國的二鍋頭。
推薦菜館：瑞士海蒂西餐酒吧
地址：愛工北街7號3門(近虹橋路)
人均價格：120元
推薦菜品：瑞士傳統乳酪火鍋 、黑森林、廚師長披薩 、蘋果派、布丁、香草霜淇淋
潮汕
牛肉火鍋
潮汕牛火鍋用牛骨熬制的骨湯作為鍋底，加上芹菜，白蘿蔔，玉米作為配料，湯底清香濃郁。
潮汕火鍋不僅僅是燙牛肉這麼簡單，最重要的還是要看牛肉的所屬部位和切割出來的刀法。
推薦菜館：潮汕牛肉火鍋
地址：興工北街首席CEO對面
人均價格：70元
推薦菜品：吊龍伴、匙仁、 牛腩鍋底、 沙茶醬、牛肉丸
雲南
石頭鍋
火鍋中融入彩雲之南元素，石頭鍋獨具特色，每一樣細細品來都會有鮮香留齒，餘味不絕。
把魚從中間片開直接扔到鍋裡，撒上輔料，倒上湯，蓋上草帽，通上蒸汽。過一會兒魚的香味就順著草帽的編孔中滲出來了。
推薦菜館：雲上魚鄉
地址：小東路6-1號大悅城C座5樓(近麗湖)
人均價格：66元
推薦菜品：鮮活烏江魚、鮮蝦滑、生態鍋
重慶
九宮格火鍋
重慶火鍋油色紅亮，以牛油為底的湯料。紅油翻滾之間食材上下浮動，辣子、花椒浮在湯上，老遠就能聞到一股子濃厚的辣味撲面而來。
九宮格把火鍋分為三個層次。不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度；不同的食材切成不同的厚度、形狀，或片、或塊、或條，用不同的方式煮制，然後獲得不同的口感。
推薦菜館：渝城印象重慶火鍋
地址：和平區長白東路(交通規劃設計院對面)
人均價格：110元
推薦菜品：現炸苗家酥肉、鮮鴨血 、九尺鵝腸、特色毛肚、 麻辣牛肉、 黃喉
四川
麻辣火鍋
四川火鍋與重慶火鍋同屬麻辣系火鍋，口感上卻是風格迥異。四川火鍋溫溫柔柔的，清油為底，味道是由各色香料碰撞出來的辛香。
以鮮、香、麻、辣著稱的四川火鍋裡常見的新鮮的辣椒而非經過二次加工的幹辣椒，這種火鍋味道更加柔和，但是不能吃辣的人依舊會被辣到流淚。
推薦菜館：陳火鍋
地址：天津北街11號(北京華聯北門對面)
人均價格：61元
推薦菜品：手切鮮牛肉 、 蝦滑、生摳鴨腸、羔羊肉、鮮鴨血、魚滑、精品黃喉、四川酸菜
四川
串串香
串串香是四川地區的傳統小吃之一，人們又往往稱其為小火鍋。對比火鍋的口味單一、燥辣、油膩、上火，串串香體現了川味麻辣爽口、回味悠長的特點。
串串香的菜品十分豐富，葷菜素菜串在竹簽上煮上一大鍋，有紅湯，有白湯，沾著調味料一串串吃的非常過癮。
推薦菜館：玉林串串香
地址：滂江街37號
人均價格：66元
推薦菜品：麻辣牛肉、 泡椒牛肉、牛肚 、酥肉、鴨舌管、毛肚 、牛骨髓 、月牙骨
貴州
竹香雞火鍋
吃法很獨特，鍋外圈炒食雞肉和各類竹筍，中間涮食火鍋，一鍋兩吃，味道好又有意思。竹筍種類繁多，搭配雞肉很有意思呢。
推薦菜館：竹香雞火鍋
地址：鐵西區衛工街北四路橋東
人均價格：45元
北京
銅火鍋
老北京的火鍋也稱涮羊肉，選取肥肉相間的羊後腿肉最佳，放入炭火銅鍋中十秒鐘便熟了。最正宗的吃法是清湯（只放薑。蒜、紅棗、香菇不放調料）加麻醬。
推薦菜館：東來順飯莊
地址：和平區光榮街42號
人均價格：89元
推薦菜品：涮羊肉、手切羊肉、麻醬燒餅、酸梅湯
東北
酸菜鍋
東北白肉火鍋是一種標準的北方式火鍋，風行于中國東北，後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋，將酸菜與高湯煮成鍋底，五花肉則涮熟食用。
推薦菜館：戰記酸菜火鍋
地址：振興街5號城中花園北門北側
人均價格：61元
推薦菜品：酸菜 、 五花肉、新民血腸、鮮羊肉 、凍豆腐、海蠣子
看了這麼多，
口水是不是已經飛流直下了呢？
那還等什麼？
火鍋，約起來吧！