小李是地地道道的農民階層，
19歲去南京打工，
辛辛苦苦的上了幾年班沒有剩到錢，
過年回家看到村裡的其他人都混得有模有樣，
想想自己，
一事無成，
獨自懊惱，
隨即決心自己開店創業，
用來改變現狀，
改變自己的人生。
那時候成都做麻辣燙生意的可真是賺錢， 有擺地攤做麻辣燙的， 有開店做麻辣燙的， 每家生意都很火爆， 大家想想2009年年收入10萬左右的麻辣燙老闆們可謂是高收入群體了， 想想那時候小李的工資在廠裡才1200元一個月， 可憐至極。
小李思來想去， 自己應該做什麼好了， 也不能跟著大家做麻辣燙， 畢竟你是後來者， 怎麼做得過人家， 小李想到有一次去重慶遊覽， 無意中吃到的重慶小面， 至今都還回味無窮。 小李想為什麼我不來開家重慶小面呢？為此， 小李做了一個專門的商場查詢， 發現成都其時並沒有一家正宗的重慶小面。 於是托人找到一位小面師傅，
創業歷來沒有神話， 開業當天， 招聘的撈面工放了鴿子， 小李不得不擼起袖子自個上。 一天撈上幾百碗， 第二天手上佈滿血泡， 疼得乃至筷子都拿不住。
廚房高溫熾熱， 沒時刻喝水， 渴的受不了直接對著水龍頭喝自來水，
儘管是艱苦的， 但是小李的麵館生意十分火爆， 經常有許多顧客甘願為了吃一碗小面苦苦等候一個多小時， 起初， 人們都嘗嘗新鮮， 可這一嘗不要緊， 頭回客， 都變成了回頭客。 這條小吃街上， 蘭州抻麵、手擀面、蒸餃等麵食部顯得冷清起來。
生意火爆不止。 夫妻倆忙不過來了， 請了兩名小工， 有了人手， 他們又增加一些簡單的小炒、涼拌菜， 效益自然又增長了一截。 王金剛是小工中的一個， 後來成了另一家“重慶小面”的老闆， 生意也一樣紅火。
說起王金剛開店， 夫妻倆還鬧了很長時間捌扭。 妻子堅決不同意他把和麵技巧教給王金剛， 可小李認為他家裡又困難， 2000多的收入根本不夠供兩個弟弟上大學。 小李費了好大勁說服妻子， 王金剛的店才開起來了。
年底小李算了一筆細帳， 他自己都有點不信， 兩年下來， 去除生活費用、稅務等各項支出， 竟存下了35萬!
小結：小面是一年四季生意都好的一個行業， 沒有淡旺季之分。 大家不管做什麼麵食都要認真學習， 慢慢的進入到這個行業， 通過自己不懈的努力， 來改變自己的人生， 告別打工的命運， 好好地做， 賺錢那是必然的。
賺錢那是必然的。