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兩個故事告訴酒店人,什麼叫真正的“服務到家”

效勞到家在於細節

成思危先生在訪談節目裡, 講了一個有關“效勞到家”的故事。

在巴黎, 朋友請他到一家日本飯館吃飯, 點了不少精美壽司。 “朋友對我的食欲估量過高, 壽司點多了, 吃不了, 那就打包吧……”成果, 效勞員鞠躬說, 不能打包;他覺得古怪, 請效勞員喊司理來。 司理來了, 說:“我得對你擔任, 這種壽司, 如果你不儘快吃, 要變壞的。 ”所以, 不能打包。 成思危先生說:“我回去放冰箱不就得了?”那司理依然耐心腸解釋:“很難保證您一回去就把它放進冰箱。 ”

“那我吃不下怎麼辦?”成思危先生認真地問。

司理誠實地說:“剩下的,

我們不算你的錢, 我們處理掉, 這盤壽司當你沒點, 可是你肯定不能拿走。 ”

成思危先生最後贊道:“你看人家就有這樣一個認識。 其實照我們來說, 你把它打包拿走了, 吃壞了是你自己的事。 ”

日本人可謂效勞到家。 對於好的東西, 我們應該取其精華去其糟粕。

你的態度代表的不僅是自己

一個傍晚, 某五星級飯館的前臺接待員小陳正在值勤。 她看到一個外國青年背著一個很大的背包走進大堂, 看了看四周, 又看看自己很髒的旅遊鞋, 他停住了腳步。

猶疑了一瞬間, 他仍是走到了總台:“請問, 這兒有比較廉價的房間嗎?”說完, 還未等小陳答覆, 他又提到:“我想你們這邊必定沒有我要的那種房間了。 ”

聽完該青年的話, 小陳友愛的對他說:“或許我們酒店沒有您需求的房間, 可是我們還又別的一家酒店。 ”

聽到這裡, 青年充滿了希望地問:“那麼單人間住一晚要多少錢?”

“大約200多元左右, 您覺得怎麼樣?”

青年的臉上露出了一絲尷尬, 說:“我是一個窮留學生, 要住好幾天, 這個房價恐怕仍是偏高,

我看算了。 ”說著就要往外面走去。

看著外面的天色已晚, 客人又是一個人生地不熟的外國客人, 要找一個廉價的住處, 太不容易了。 小陳想了想, 然後追了上去, “請等一等, 我知道這鄰近小巷裡有一家不錯的青年旅館, 單人間的房價在60元左右, 如果您情願的話, 我可以當即派一名行李員帶您曩昔。 ”

青年同到這個音訊, 臉上立刻露出了笑臉“啊, 真是太好了, 太感謝你了。 我今後必定給你個驚喜。 ”

小陳又說:“不用客氣, 能給您供給協助我感到很僥倖, 再說這些都是我應該做的。 ”

幾周後的一天, 飯館總台來了一老一少兩個外賓。 正在值勤的小陳驚訝的發現那個年青的外賓正是那天的那個窮留學生, 僅僅今日他一身規整的西裝,

與那天的狀況徹底不同。

見到小陳, 年青的外賓說:“謝謝你, 那天要不是你, 我可能要流落街頭可。 這是我父親, 他在我國有一家不錯的藥品分公司, 不過我仍是靠自己打工留學的。 正好, 過幾天我父親的公司有一個為期三天的重要會議要舉行。

我向他介紹了你們飯館, 今日過來看看, 一起要把公司的會議安排在這邊。 我父親說了如果這次的感覺好, 今後有活動都可以放在這邊。 ”

聽到了年青外賓的一番話, 小陳連忙說:“謝謝你們如此的關照, 一起我代表飯館感謝您的信任, 我們必定會盡全力的做得讓您滿意的。 ”

隨後, 給客人辦理了預訂。

所謂“到家的效勞”, 是指效勞人員不光可以依照酒店的操作標準要求, 完成對客人的效勞, 並且還可以為客人供給延伸的效勞, 從而在更高的層次上滿意客人的效勞要求。

在競賽日益劇烈的現代酒店運營中, 只要可以供給“到家的效勞”的酒店, 才會贏!

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