眾所周知， 西蘭花具有抗癌保健的作用。 可是想要發揮西蘭花抗癌的作用就要講究吃法才行， 正確的搭配讓西蘭花的抗癌功效更好。
搭配一：西蘭花+番茄 預防前列腺癌
番茄中富含番茄紅素， 可以有效預防前列腺癌。 二者搭配， 可以加強其防癌效果。
搭配二：西蘭花+芥末 加大抗癌效果
根據日本食物營養研究所研究表明， 芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。 西蘭花與芥末搭配， 會加大其抗癌效果， 且越辣效果越明顯。
搭配三：西蘭花+木耳 提高抵抗力
木耳中豐富的多糖成分既可以抗癌， 還能提高抵抗力。 二者搭配， 不但口感豐富， 還是抗癌的最佳搭配。
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搭配四：西蘭花+香菇 預防胃癌
作為“菌類皇后”的香菇， 含有極好的抗癌效果。 特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異， 適合與蔬菜搭配。
搭配五：西蘭花+大蒜 抗癌最大功效
大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔， 其含有的元素硒， 可以抑制腫瘤周邊的血管生長， 破壞腫瘤的疏鬆通道， 讓其萎縮消亡。
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