“大塊吃肉， 大碗喝酒”
一直是《水滸傳》裡英雄們的正確打開方式
據飛姨不完全統計
其中僅吃牛肉的橋段就有50多次
比如， 武松打虎前吃了半斤牛肉
就連開黑點的孫二娘賣的也是假冒牛肉
等等···
但是， 飛姨只想說
這完全出自作者施耐庵給眾英雄的“福利”
因為那時候政府對牛宰殺有禁止令
比如， 江州著名的潯陽樓酒店
跑堂的夥計直接說不賣牛肉， 而首都開封更沒有賣這個的
總不能， 酒店飯館裡的廚師們為了照顧好漢們的豪氣
都兩肋插刀不顧性命吧
但是， 畢竟加入造反這個行業後
就不受政府控制了
宋江用一句
“他日朝廷詔安可以繼續為朝廷效力”
也騙不住他們呀！
所以“附帶”一句決定性的話
最終， 還是妥協了吧！
為啥牛肉這麼好吃呢， 能讓眾多英雄紛紛加盟造反事業
比如， 從西漢就開始的非遺美食——平遙牛肉傳統製作技藝
以其“相、屠、醃、鹵、修”的傳統加工技藝
因色澤紅潤、肉質鮮嫩、軟硬均勻、綿軟可口等優點
深受平遙遊客青睞
“玫瑰香， 桂花香， 沒有平遙牛肉香。 ”
這句平遙民間諺語就恰恰說明了它的受歡迎程度
比如， 始於清朝的平遙著名老字型大小“興盛雷”的冠雲牛肉
自從實施“老字型大小+互聯網”工程後
冠雲牛肉已經可和全聚德、六必居、東來順等品牌並列了
山西平遙的人們曾這樣說
“只要到過山西平遙的朋友，
更是知道平遙牛肉的個中滋味。 ”
當然，在古代時時限制宰牛的
平遙有很長一段時間是用的沒有耕地能力的老牛
但這阻擋不住，平遙牛肉的聲名遠揚
畢竟，選擇老牛需要時間等待
那些急性子的梁山好漢想要吃現成的牛肉
只有到一些當時官府控制不到的、管不到的地方過過癮了
“宋江在此立誓：他日大家上了梁山，
保證大家每天大塊吃肉、大碗喝酒！”
說到這，飛姨只想說：老太太過馬路都不扶，就扶宋江！
這是徹底抓住了是英雄更是吃貨的心理啊！
再適當的透露一些後期招安能領國家工資的路線方針
“唉，就這樣被你征服”
不過飛姨想，既然牛肉這麼好吃
大家現在生活都好了，平常也能吃到牛肉了
但，真正地道正宗有味的還數平遙牛肉
現在山西的平遙古鎮每天都在吸引著大量的遊客
然而，沒有吃過平遙牛肉，
你確定真的去過平遙嗎？
當然，在古代時時限制宰牛的
平遙有很長一段時間是用的沒有耕地能力的老牛
但這阻擋不住，平遙牛肉的聲名遠揚
畢竟，選擇老牛需要時間等待
那些急性子的梁山好漢想要吃現成的牛肉
只有到一些當時官府控制不到的、管不到的地方過過癮了
“宋江在此立誓：他日大家上了梁山，
保證大家每天大塊吃肉、大碗喝酒！”
說到這，飛姨只想說：老太太過馬路都不扶，就扶宋江！
這是徹底抓住了是英雄更是吃貨的心理啊！
再適當的透露一些後期招安能領國家工資的路線方針
“唉，就這樣被你征服”
不過飛姨想，既然牛肉這麼好吃
大家現在生活都好了，平常也能吃到牛肉了
但，真正地道正宗有味的還數平遙牛肉
現在山西的平遙古鎮每天都在吸引著大量的遊客
然而，沒有吃過平遙牛肉，
你確定真的去過平遙嗎？