【主料】
五花肉500g， 黃瓜100g
【配料】
大蒜20g
【調料】
香菜0.5g， 紅油10g， 鹽5g， 味精5g
烹飪製作流程
第1步
汆水：將五花肉放入鍋中煮至成熟。
第2步
刀功處理：將煮熟的五花肉改成大薄片；卷成卷的五花肉呈圓形碼在盤子四周。
第3步
黃瓜用刮皮刀片成薄片；將黃瓜片卷成卷穿插在五花肉卷中間。
第4步
成菜：將蒜搗成沫， 加味精5g、鹽5g、紅油10g拌勻。
第5步
成菜。
【主料】
五花肉500g， 黃瓜100g
【配料】
大蒜20g
【調料】
香菜0.5g， 紅油10g， 鹽5g， 味精5g
烹飪製作流程
第1步
汆水：將五花肉放入鍋中煮至成熟。
第2步
刀功處理：將煮熟的五花肉改成大薄片；卷成卷的五花肉呈圓形碼在盤子四周。
第3步
黃瓜用刮皮刀片成薄片；將黃瓜片卷成卷穿插在五花肉卷中間。
第4步
成菜：將蒜搗成沫， 加味精5g、鹽5g、紅油10g拌勻。
第5步
成菜。