現在教給大家幾個辦法解凍凍肉, 首先, 我們可以先把凍肉從冰箱拿出來, 並且換到冰箱上層的冷藏室, 讓肉類溫度緩慢升高解凍, 同時這樣保持肉質的鮮美。
專家解釋, 凍肉吃起來不新鮮的主要原因, 就是很多人在解凍的時候用熱水或者溫水泡著解凍,
其實冰箱裡的凍肉剛拿出來後, 用水泡著解凍也是可以的, 但是兩個前提必須首先滿足:1、浸泡凍肉的水要用冷水;2、凍肉要用保鮮袋包著,
有一個科學的妙招, 就是用兩個鋁盆或鋁鍋輕輕夾著凍肉, 利用鋁製品超高的導熱性, 讓凍肉迅速解凍, 通常只要5分鐘即可解凍剛從冰箱拿出來的凍肉。
看完之後, 是不是覺得自己以前用熱水把凍肉解凍的方法很傻呢, 其實肉類富含豐富的維生素B,直接用水泡會讓其大大流失。