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潮汕美食獨家推薦,看完別忍不住流口水!

尖米丸是潮汕地區著名的傳統小吃, 是用當地優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。 丸體佐料保持新鮮, 先將丸體在清沸水中泡過,

再匯入滾燙的豬骨原味湯, 加上肉片、魷魚、墨魚脯、蝦仁之類佐料, 調以魚露、胡椒粉之類配料, 最後, 在清湯麵上撒下幾片青翠的香菜或蔥珠。

豬腳圈

豬腳圈味道、口感香脆, 是潮汕小孩特喜愛的一款小食。 色澤惹人喜愛, 誘人香味, 吃上一口,

頓覺香脆可口, 吃後更是齒頰留香, 回味無窮。

炒糕粿

炒糕粿是潮汕傳統名小吃之一, “糕粿”一層一層地炊熟, 粿肉層次分明, 加入咖喱, 色澤較為鮮黃色。

炒牛肉粿

炒牛肉粿是鮮綠的芥藍, 炒牛肉粿加入嫩嫩的牛肉片, 還有那入口滾燙的粿條, 絕妙的搭配, 營造出讓人念念不忘的口味, 真是美味可口!

粿汁像粿條般滑口的粿片, 淋上美味的鹵汁, 再點一些豆干或菜尾、鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋等。 粿汁要趁熱吃, 非常好吃爽口, 越吃越有味道!

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