在越來越強調吃的放心的今天， 綠色食物的價值日益得到彰顯， 包括韭菜在內得越來越多的綠色蔬菜得到了市場的認可和喜愛。 同村的張大爺積極迎合市場的需求， 因地制宜做起了韭菜種植生意， 然而大爺的生意經卻讓人有點摸不著頭腦。
這兩年村子裡不少人都蓋起來了蔬菜大棚， 張大爺也開始重新操起了種植這門舊業， 在自家的承包地裡種了五畝地的韭菜， 大叔種地很認真， 除草施肥一點都不含糊， 眼看著自己種的韭菜長的越來越好， 大叔卻一點都不著急著去賣， 甚至中間還有幾次城裡的攤販主動找上門來要和大叔談合作， 大叔卻硬生生的拒絕了， 大家都搞不懂， 大叔的葫蘆裡到底賣的是什麼藥。
眼看著韭菜越長越大， 過了最佳食用的時候， 大家都為大叔感到惋惜， 放著錢不賺， 是不是傻？
然而又過了三個月， 地裡的韭菜全部都結了籽， 大叔比以前更忙了， 又是收割， 又是曬乾打出籽來， 大家都不知道老張這是要幹嘛， 打出籽來曬乾後， 老張高興的背著韭菜籽聯繫上了外地一個專門收韭菜籽的客商， 一共賣了4萬多元， 大家這才知道原來韭菜籽也可以賣錢。
和韭菜一樣， 韭菜籽也具有補腎壯陽的作用， 加工廠收回韭菜籽後回去加工成粉之後再重新賣出， 現在市面上賣的許多韭菜籽粉就是這麼來的。 只能說大叔太精明了， 如果單純買韭菜不僅折騰， 還賣不了多少錢， 大叔這樣一變通， 收入立馬翻了好幾番。