蘋果，
是我們喜歡而經常會吃到的水果，
它有著爽脆的口感，
也有酸甜的味道，
因此受到很多人的青睞，
同時，
蘋果也有很多神奇的功效，
下面就趕緊來看一下吧。
蘋果，
屬於薔薇科大宗水果，
不僅是我國最主要的果品，
也是世界上種植最廣、產量最多的果品。
其味道酸甜適口，
營養豐富。
據測定，
每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，
葡萄糖2.5～3.5克，
蔗糖1.0～5.2克；美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個蘋果，
就不用請醫生”。
此話雖然有些誇張，
但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。
又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，
所以，
非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果表面光潔，
色澤鮮豔，
清香宜人，
味甘甜，
略帶酸味。
其所含的鉀能與人體內過剩的鈉結合，
使之排出體外，
因此，
當你攝鹽過多時，
可吃些蘋果。
蘋果所含的營養既全面又易於被人體消化吸收常適於嬰幼兒、老年人和病人食用。
蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
飲食禁忌：
1.、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，
與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，
還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。
同理，
其他含鞣酸多的水果，
如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，
都不宜與海鮮同食。
2.、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習慣吃蘋果，
早上的蘋果是金，
晚上的則是垃圾。
對身體沒有益處的。
3.、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。
可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
4.、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，
特別是急性發作期，
由於腸壁潰瘍變薄，
蘋果質地較硬，
又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，
不利於腸壁潰瘍面的癒合，
且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
