今天小食給大家推薦一款大菜， 保證你家的小朋友可以好好吃飯， 下面一起打開味蕾吧！
既然要做魚， 首先要從去腥開始， 小食給大家分享一個去腥小技巧：用米酒， 老薑片去腥等， 是一般常見的去腥方法。 但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道， 就用最簡單的方法─鹽水泡， 同樣可以輕鬆達到去腥的目的！
好了， 接下來進入正題吧， 每一天似乎都和昨天一樣， 不一樣的， 是我們餐桌上的美食。 冰箱裡的魚塊太多， 變著花樣吃魚吧。 今天試試這個啤酒燒魚塊， 昨天晚上臨睡前在美食家搜的一個做法。
孩子多吃魚營養又補腦， 不會做魚的媽媽可要記住了， 希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚！
材料：草魚塊、蔥、蒜、薑、啤酒、鹽等。
做法：
1， 洗淨處理好的草魚塊用少許的啤酒、鹽、胡椒粉醃制半個小時左右；
2， 醃制好後瀝幹多餘的水分， 薄薄的裹上一層粗粒地瓜粉並且拍實；
3， 熱鍋熱油放入魚塊（將魚片那面先放入煎）； 轉中小火煎至金黃再翻面煎好， （不要太早翻動魚塊， 那樣魚肉容易碎， 等煎定型再翻動可以保持魚塊的完整）， 盛出待用；
4， 鍋內少許油爆香蔥薑蒜；烹入適量的啤酒（嗯，
5， 最後放入煎好的魚塊， 大火收汁， 出鍋前撒入蔥段， 滴幾滴的陳醋和香油就好了。
美食提醒：
啤酒燉魚是一道以啤酒、魚等為主要食材製作的美食。 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
今天的分享到這裡就告一段落了， 關注原始的小食， 更多美食知識等你收入囊中！想得知那方面美食小技巧留言給我， 一一回復！祝您生活愉快！