孕中期的媽媽們， 在事物的選擇上要注意， 什麼能吃和什麼不能吃。
宜吃：1、含鐵豐富的食物， 促進鐵質吸收；2、含鈣豐富的食物；3、含鋅豐富的食物；4、含有豐富蛋白質的食物。
肉類：動物肝、血、牛肉、蝦皮、魚。
蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、竹筍、小白菜、胡蘿蔔、花菜、番茄、龍鬚菜。
水果：草莓、獼猴桃、葡萄、美國提子、枇杷。
忌吃：1、避免進食過多油炸、油膩的食物， 免得孕婦體內脂肪增高太多；2、能量較高的甜食， 防止出現自身體重增加過快。
辛辣製品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末。
海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
過鹹食品：鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、熏肉。
★竹筍炒香菇
材料 竹筍2根、香菇16朵、蒜、蔥各適量。
調料 醬油2大匙， 冰糖適量。
做法
1.竹筍去片洗淨， 切塊;蔥切段;蒜切片;香菇泡發， 洗淨切丁。
2.淨鍋倒油燒熱,將蒜片、蔥段炸香,再下入竹筍塊， 香菇丁過油後撈出, 再用冷開水沖掉其油漬。
3.燒一鍋熱水, 水沸後放入醬油煮香, 再放入香菇丁、竹筍塊， 冰糖一起燜煮至材料完全入味即可。
營養小檔案
孕婦多吃香菇不僅能補充蛋白質和各種維生素， 還能幫助孕婦促進消化、預防感冒， 更重要的是它還能增加孕媽們的防癌能力， 幫助孕婦治療各種疾病。 香菇中含有各種維生素而且維生素含量極高，
孕婦在孕期常常會食欲不振， 而這時候多吃一些竹筍， 不僅能增強食欲， 還有利於孕婦多攝入其他營養物質， 保持體內營養的均衡。 竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素， 是人體生長發育所必須的， 能促進胎兒的骨骼發育， 並給孕婦補充胎兒生長所需的血量。 同時竹筍中草酸含量較多， 是孕期胎兒生長發育所必須的， 能促進胎兒大腦的發育， 預防胎兒畸形。
食用宜忌
竹筍不宜消化， 腸胃功能較弱者不宜多吃。
★荷蘭豆胡蘿蔔百合
材料 荷蘭豆100克， 胡蘿蔔1根， 幹百合50克,蒜末適量。
調料 鹽適量
做法
1.荷蘭豆擇洗乾淨， 切成段， 入沸水中汆燙至八成熟。
2.胡蘿蔔洗淨， 切成片。
3.幹百合用清水泡發好。
4.鍋置火上， 倒油燒熱， 下入蒜末煸香， 在加入荷蘭豆段、胡蘿蔔片、百合翻炒成熟, 加鹽調味。
★鮮菇炒麵
材料 金針菇、鮮香菇各100克、豌豆20克、麵條500克。
調料 牛奶、柚子皮汁各適量、醬油2大匙,鹽1小匙。
做法
1.金針菇切除根部,洗淨;鮮香菇洗淨， 切成細絲,備用；麵條放入沸水中煮至八成熟撈出,備用。
2.豌豆放入沸水中汆燙至八成熟撈出,備用。
3.鍋中倒入適量油燒熱,加入金針菇， 香菇絲炒香,然後加入牛奶， 醬油、鹽及適量清水煮沸。
4.再加入麵條炒至湯汁略微收幹,裝盤， 淋上柚子皮汁即可食用。
營養小檔案
菌菇類食物具有調節免疫機制的功能。原因在於其中的“高分子菇類多醣體”的作用。這些多醣體能夠被人體免疫系統辨識，進而活化免疫系統，達到預防疾病的效果,對於免疫力較為低下的准媽媽來說非常適宜，孕中期的准媽媽不妨多吃一些菌菇類食物。
滋味小廚房
菌菇香丶奶香，柚子皮香、麵條香,香飄滿嘴, 全身細胞跟著舞蹈，心情自然暢快無比。
食用宜忌
體質燥熱者適宜食用此麵食，因其具有清熱潤燥的功效，有利於改善燥熱體質，腎臟功能不正常者不適宜食用此面,以免加重病情，影響健康。
烹飪小秘訣
柚子皮在整道面中有畫龍點睛的作用，柚子皮獨特的味道可提鮮醒味,可以讓此面保持原有鮮味的同時增添水果的香味,也可讓准媽媽的食欲大增、精神飽滿。對於食欲不振、消化不良且易出現身心疲乏的准媽媽來說實為“良藥”。��
淋上柚子皮汁即可食用。營養小檔案
菌菇類食物具有調節免疫機制的功能。原因在於其中的“高分子菇類多醣體”的作用。這些多醣體能夠被人體免疫系統辨識，進而活化免疫系統，達到預防疾病的效果,對於免疫力較為低下的准媽媽來說非常適宜，孕中期的准媽媽不妨多吃一些菌菇類食物。
滋味小廚房
菌菇香丶奶香，柚子皮香、麵條香,香飄滿嘴, 全身細胞跟著舞蹈，心情自然暢快無比。
食用宜忌
體質燥熱者適宜食用此麵食，因其具有清熱潤燥的功效，有利於改善燥熱體質，腎臟功能不正常者不適宜食用此面,以免加重病情，影響健康。
烹飪小秘訣
柚子皮在整道面中有畫龍點睛的作用，柚子皮獨特的味道可提鮮醒味,可以讓此面保持原有鮮味的同時增添水果的香味,也可讓准媽媽的食欲大增、精神飽滿。對於食欲不振、消化不良且易出現身心疲乏的准媽媽來說實為“良藥”。��