天氣越來越冷， 到了冬天就喜歡吃熱乎乎的飯菜， 這道菜， 算是其中一道了。 有葷有素又有湯， 營養很全面的一道菜。 除了這道菜，
這種搭配， 一盤菜中有葷有素還有湯， 營養全面味道好， 熱乎乎的， 也特別合孩子吃哦。 上桌娃兒們都搶著吃， 家裡有孩子的家長也可以試試看呀， 保證你家娃你也會喜歡的哦。
到了冬天， 也不知道什麼原因， 老人就容易生病， 最近也是心累到不行， 老爸身體不太好， 上醫院檢查一趟， 什麼都要預約， 一早起床去醫院取驗血報告， 做預約， 忙完又要陪孩子去玩， 回來又要寫稿子， 自媒體人真的是很心酸的， 哈哈 ，
在此也提醒大家， 多多關注家中的父母， 多多注意身體哈！
食材：丸子， 波菜， 生抽， 大蒜， 大蔥， 幹紅椒
製作步驟：
1、準備好丸子待用， 一般我都喜歡將丸子對半切開。 波菜洗好待用（此處少拍了一張圖）
2、熱鍋下油， 將油燒熱， 加入大蒜， 大蔥， 幹紅椒爆香。
3、加入丸子， 鹽一起翻炒， 多翻炒一會， 更香， 炒好之後加入少量生抽一起翻炒均勻。
4、加入與丸子齊平的水， 煮開之後再煮四五分鐘， 讓丸子的味道充分和結合。
5、加入波菜， 再次煮開就以出鍋了。
小提示，菠菜炒著吃一定要焯水的， 燒一鍋水，水開之後，放入菠菜焯水20秒，立馬撈出。菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此，菠菜在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。
小提示，菠菜炒著吃一定要焯水的， 燒一鍋水，水開之後，放入菠菜焯水20秒，立馬撈出。菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此，菠菜在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。