哈哈哈哈……沒有讀過品牌故事被小姐妹約請來吃這家湊湊火鍋， 真沒放在眼裡， 差點就沒想來！三墩金地廣場四層， 到了店裡才裡知道這還居然是一家已在業界極為走紅的網紅火鍋店。
其實確實一家很有內涵的火鍋店， 此 “湊”非彼“湊”， “湊”字在《說文》和《廣韻》中本義指人們在水上相會——“湊”三兩好友， 因沸騰的火鍋而相聚， 這番意境也非常貼合。
就餐環境幽雅古樸、充滿茶情與禪意。 在杭州寸土寸金的商鋪內居然還劃出核心區域做品牌展呈， 湊湊源自臺灣， 呷哺集團傾力打造的全新品牌， 是率先推出臺式麻辣鍋與臺式手搖鮮茶品類的複合業態創新餐廳。
所以餐廳非常注重茶文化的體現， 入座上茶， 用到的是鑄鐵茶壺， 茶水是上好的紅茶， 新店開業有大紅袍珍珠奶茶的掃碼特價3元的活動， 吃火鍋時來杯冰奶茶也是極不錯的美搭。
鍋底可以是任意多拼的，用到的火鍋從上往下看起來似乎沒什麼特別，其實我後來從底側一看，居然是一口鐫刻著花紋的鼎，我們點了四川麻辣鍋底和番茄牛膝骨雙拼，都強烈推薦一下吧。
推薦麻辣鍋底的理由是店內居然有私房的鴨血鹵豆腐，超級美味，只要點了麻辣鍋底就可以無限添加。而番茄牛膝骨鍋裡的牛筋真是酥爛而鮮香啊，這一口感覺平時很難相遇！
再來說說火鍋菜，每一道菜名都有些令人腦洞大開。比如說海鮮牛軋糖，上來還好幾種顏色，讓我想起前不久剛剛收到的臺灣產的牛軋糖有草莓味的、抹茶味的、芒果味的，難不成這也是甜的？學著黛玉初進賈府的樣子不作聲響，看來過的小姐妹熟練的把它們下到火鍋裡再盛到碗裡，也夾一塊到碗裡，呵，原來這是瑤柱類海鮮打成膏狀，裡面添加了胡蘿蔔、豌豆的時蔬夾心，口感清鮮；
牛plus，是大片花紋清晰的加拿磊牛眼肉。
澳洲牛肉粒，很端莊方正的牛肉塊，從色澤到花紋就知道品質的優秀。這麼好的牛肉建議在非麻辣的鍋底中更能品嘗出它的原汁原味。
不是我點的單，所以不曉得大腸叫什麼名兒，但是真的很好吃，大腸本來就是紅燒的，可以直接吃，也可以下一下火鍋熱乎化了吃，很肥美。
蝦滑也很新鮮，服務生會幫忙用勺子挖成均勻的球形下入火鍋，細節上的服務真的是十分的到位，不過不得不提出，或許是偶然吧，這次我們吃到的蝦滑太鹹了，是不是店裡在手工製作的過程中多加了一次鹽啊？
時蔬溱溱就是蔬菜拼盤嘍，品種豐富，新鮮且量多。手工餛飩很不錯哦，不錯的主食推薦。
調料的品種超級豐富，自助調料的價格是6元一位，調料區內有幾十種調料，你想要的味道都會有之外，調料自助臺上還有電飯煲（米飯自由添加），西瓜、香辣魚皮、海帶絲等水果和精緻小食。
服務生會主動提醒，加會員都有贈送可爾必思冰沙和餐中甜點，今天的甜點象雪米糍，香甜軟糯，裡面是醇厚奶油。
吃的極為滿足！中午人不多，服務員時常會來桌前照應，感覺超級棒！
店名：湊湊火鍋
地址：三墩金地廣場4層
鍋底可以是任意多拼的，用到的火鍋從上往下看起來似乎沒什麼特別，其實我後來從底側一看，居然是一口鐫刻著花紋的鼎，我們點了四川麻辣鍋底和番茄牛膝骨雙拼，都強烈推薦一下吧。
推薦麻辣鍋底的理由是店內居然有私房的鴨血鹵豆腐，超級美味，只要點了麻辣鍋底就可以無限添加。而番茄牛膝骨鍋裡的牛筋真是酥爛而鮮香啊，這一口感覺平時很難相遇！
再來說說火鍋菜，每一道菜名都有些令人腦洞大開。比如說海鮮牛軋糖，上來還好幾種顏色，讓我想起前不久剛剛收到的臺灣產的牛軋糖有草莓味的、抹茶味的、芒果味的，難不成這也是甜的？學著黛玉初進賈府的樣子不作聲響，看來過的小姐妹熟練的把它們下到火鍋裡再盛到碗裡，也夾一塊到碗裡，呵，原來這是瑤柱類海鮮打成膏狀，裡面添加了胡蘿蔔、豌豆的時蔬夾心，口感清鮮；
牛plus，是大片花紋清晰的加拿磊牛眼肉。
澳洲牛肉粒，很端莊方正的牛肉塊，從色澤到花紋就知道品質的優秀。這麼好的牛肉建議在非麻辣的鍋底中更能品嘗出它的原汁原味。
不是我點的單，所以不曉得大腸叫什麼名兒，但是真的很好吃，大腸本來就是紅燒的，可以直接吃，也可以下一下火鍋熱乎化了吃，很肥美。
蝦滑也很新鮮，服務生會幫忙用勺子挖成均勻的球形下入火鍋，細節上的服務真的是十分的到位，不過不得不提出，或許是偶然吧，這次我們吃到的蝦滑太鹹了，是不是店裡在手工製作的過程中多加了一次鹽啊？
時蔬溱溱就是蔬菜拼盤嘍，品種豐富，新鮮且量多。手工餛飩很不錯哦，不錯的主食推薦。
調料的品種超級豐富，自助調料的價格是6元一位，調料區內有幾十種調料，你想要的味道都會有之外，調料自助臺上還有電飯煲（米飯自由添加），西瓜、香辣魚皮、海帶絲等水果和精緻小食。
服務生會主動提醒，加會員都有贈送可爾必思冰沙和餐中甜點，今天的甜點象雪米糍，香甜軟糯，裡面是醇厚奶油。
吃的極為滿足！中午人不多，服務員時常會來桌前照應，感覺超級棒！
店名：湊湊火鍋
地址：三墩金地廣場4層