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—— 烘焙大全
理論上說， 最傳統的巧克力奇普餅乾應該像賽百味提供的那樣， 巴掌大小， 從中心到邊緣能經歷多樣口感。 但是， 個人覺得那樣實在不夠方便， 對於俺們這種喜歡各種包裝然後分享的銀來說， 嬰兒巴掌比較可行。
據本人多次試驗， 如果按照配方標準大小與時間，
也就是說， 要啥口味就自己看著辦哈， 只要注意上色就OK啦~~
餅乾能在“看臉”的甜點界擁有一席之地， 製作快捷保存攜帶方便是一大優勢， 所以， 正宗與否有啥關係呢， 好吃才是檢驗成功與否的最真實標準~~~
自從開始製作巧克力奇普餅乾， 窩就完全拋棄了以前超愛的某多多我會說麼
用料：低粉200g， 黃油110g， 蛋液50g， 紅糖65g， 細砂糖35g， 鹽1/4小勺。 泡打粉1/2小勺。 香草精1/2小勺。 （改自君之）
步驟：1.紅糖與細砂糖混合， 黃油切小塊室溫軟化；
2.黃油加糖、鹽打至順滑；
3.分次加入蛋液，每次都要充分打勻；
4.倒入香草精，拌勻；
5.篩入低粉，切拌均勻；
6.倒入適量巧克力豆，拌勻；
7.捏出適量麵團，壓扁在鋪了錫紙的烤盤上；
8.烤箱預熱190度，12分鐘左右即可取出，烤架上晾涼。
3.分次加入蛋液，每次都要充分打勻；
4.倒入香草精，拌勻；
5.篩入低粉，切拌均勻；
6.倒入適量巧克力豆，拌勻；
7.捏出適量麵團，壓扁在鋪了錫紙的烤盤上；
8.烤箱預熱190度，12分鐘左右即可取出，烤架上晾涼。