冬天已經來到了， 大閘蟹逐漸退下帷幕， 吃羊肉的季節來到了， 小編最近臉上長了不少痘痘， 害怕吃羊肉火氣更盛， 但是有一樣食材和羊肉一起燉湯喝， 去痘效果特別好。
這樣食材就是苦瓜， 苦瓜性寒 羊肉溫補， 兩者結合清熱去燥， 讓皮膚白淨不再長痘痘， 如果再加入黃精、女貞子去痘效果， 但小編不喜歡中藥味， 所以沒放， 小夥伴按需來做哦。
食材：羊肉350克、苦瓜1根、老薑適量、枸杞適量
調味：鹽、白胡椒粉、啤酒、料酒、醋
做法如下：
1、羊肉清洗乾淨， 鍋內洗開水， 加入羊肉、薑片、料酒， 焯水撈出洗乾淨浮沫， 苦瓜切片備用；
2、沙鍋裡放入清水， 在冷水加入羊肉、薑片， 滴幾滴醋（可以讓將肉中的鈣、磷、膠質等營養充分融入湯中；既可以保持肉的鮮味又可以儘早使肉燉爛）， 水燒開後中小火慢燉一個小時後， 加入苦瓜；
3、加入鹽和白胡椒粉， 加蓋再燉5分鐘左右， 出鍋前加枸杞， 即可。
小編昨天晚上喝的， 早起床痘痘已經平了， 親身體驗， 確實有效果。
Tips: 羊肉如何吃？
1、前腿：位於頸肉後部， 包括前胸和前腱子的上部。
2、腹背部位：肉質細嫩， 專用於較嫩菜肴的主料， 用途較廣， 用於涮、烤、爆、炒、煎等， 如煎羊排、烤羊排；
3、後腿：比前腿肉多而嫩， 其中位於羊的臀尖的肉， 亦稱“大三叉”， 通常炒羊肉用這部分的肉比較多。