1.蒸米飯
如果用存放時間較長的大米煮飯或蒸飯時， 往里加點醋， 蒸出的米飯色香味俱全。
2.快速發麵
用500克的麵粉、50毫升的醋再加上350毫升的溫水的比例來和好面， 然後讓其醒10分鐘， 再加上5克堿面或小蘇打， 將面使勁地揉， 直揉到面無酸味為止， 這樣蒸出來的饅頭既鬆軟又可口。
3.使黃饅頭變白
將3/4左右的水從蒸鍋裡倒掉， 然後放入一些食醋， 放入量應該相當於鍋中所留有的水量的1/3， 然後用文火將其再蒸15分鐘， 這樣， 饅頭不但會變白， 吃起來也不會有酸味。 若想讓麵包回軟， 只要將小半盆溫水倒入蒸鍋，
4.煮麵條
在煮麵條的時候， 適量地加入些許醋， 不但可以將麵條的堿味消除， 而且麵條會變得白些。
5.保護蔬菜中維生素
在炒蔬菜的時候可以適當地加點醋， 這樣可以減少蔬菜中維生素C的流失。
6.去苦瓜苦味
在炒苦瓜的時候， 加人少許白糖， 再在上面淋少許醋， 便可減輕其苦味。
7.防止茄子變黑
炒茄子的時候適當地加點醋， 這樣茄子就不容易變黑。
8.防止土豆變色
應將去完皮的土豆存放在冷水中， 然後將少許醋加入水中， 這樣土豆不易變色。
9.削芋頭防癢
在削芋頭之前， 先用醋將雙手洗一下， 削完之後手就不會癢。
10.去木耳沙土
先在清水中加入少許食醋， 然後將木耳倒進去輕輕搓洗，
11.醃黃瓜
如果醃出來的黃瓜太鹹， 可以將其放進醋精裡， 醋精裡放些許洋蔥末。 將黃瓜泡3一4星期， 就能減淡其鹹味。
12.補救炒菜過鹹
若是菜炒得太鹹了， 可以放些許醋來補救。
13.解辣
在炒辣椒菜時， 可以放少許醋一起炒，
14.化凍
用含醋的水將凍肉浸泡， 容易化凍。 這種方法也可以將凍魚化凍。
15.快速除鱗
在冷水里加些許醋(按100()毫升水10毫升醋的比例加)， 然後把魚放進去飽一會兒， 再拿出來刮， 就很容易將魚鱗刮乾淨。
16.去除魚腥味
在烹調魚的時候， 適當地加點醋， 可將魚腥味去除。
17.去除河魚泥土腥味
將魚剖肚洗乾淨， 然後放入冷水中， 再加入少量的胡椒粉和醋， 最後燒煮， 就可以去除泥土腥味。
18.補救破魚膽法
如果在殺魚的時候， 不小心將魚的苦膽弄破了， 應馬上將青黃色膽液用水沖去， 然後在魚肉上塗抹一些醋， 嚴重的可以將魚肉切下來放進醋裡泡半小時， 這樣魚肉就不會有苦味了。
19.收拾魚時防滑
收拾魚的時候， 將一些醋塗在魚的表面， 可以防止魚從手中滑落。
20.鮮魚保鮮法
鮮魚在炎熱的夏天比較容易變壞， 如果在魚身上灑一些沖淡的醋水， 就可以將魚肉保鮮， 隔日也不會變壞。
21.做凍魚
在燒凍魚的時候， 加入少許黃酒或米醋， 燒出來的魚肉不但鮮嫩， 而且沒有腥味。
22.做味道鮮美的鹹魚
先將鹹魚放人醋裡浸泡一下， 再用冷水洗乾淨， 然後燒煮， 這樣燒的鹹魚味道就會很鮮美。
23.自製醉蟹法
將1000克的雌河蟹用水洗乾淨， 然後放在淡鹽水中浸泡兩個小時， 讓蟹將腸胃裡的髒物和泥沙吐出來， 這樣既殺死了細菌， 還會使蟹饑渴。兩個小時過後，取出來，用清水將蟹刷洗乾淨，將水瀝幹。將已炒熟的大約500克的食鹽和5克花椒，分別放人蟹的臍內，然後放在瓷缸裡，加人250毫升米醋、1000毫升黃酒和100克白糖，再適量地加人一些橘皮和生薑，然後將其蓋緊(注意:不要使蟹上漂)，浸泡3天后，先翻動1次，封嚴蓋子，再浸泡5~7天，就可以食用了。
24.泡煮海帶
煮海帶的時候，可將幾滴醋放入鍋裡，這樣海帶就會很快變軟，而且吃起來鮮嫩味美。
25.鮮肉保鮮
將乾淨紗布用醋浸濕，然後將鮮肉包起來，鮮肉可以保鮮1晝夜。
26.燜肉
在燜肉的時候，適量地加點醋，不但可去除異味，還可以縮短燜肉的時間。
27.煮骨頭湯
煮骨頭湯的時候，需在水開之後加入少量醋，這樣可以使骨頭裡的鈣、磷溶解于湯內，有利於人體吸收利用，湯味也會更加鮮美。
28.燒豬蹄
在燒豬蹄的時候，適量地加點醋，可以溶解豬蹄中的鈣、蛋白質、磷，不但使人體容易吸收，而且增加了營養成分。
29.豬內臟異味去除
先用清水將豬腸、豬肚洗乾淨，再用醋和酒混合起來搓洗，然後放在裝有清水的鍋中煮沸，再取出來用清水洗乾淨即可去除異味。
30.豬肝烹前處理
炒豬肝前，先將豬肝用白醋和硼砂醃制一下，炒出來的豬肝就比較爽脆，而且不會滲血水。
31.豬腰烹前處理
在水中加入少許白醋，然後將豬腰放入水中浸泡大概10分鐘，這樣腰花會發大，沒有血水，炒出來的豬腰既鮮嫩又爽口。
32.使牛肉容易煮爛
煮牛肉時如果在牛肉中加些許醋(注:每千克牛肉加1一2湯匙醋)，這樣牛肉就比較容易煮爛了。
33.使羊肉去膻
把羊肉切成塊，放進已燒開的水鍋裡，然後將些許食醋倒入鍋中(通常1千克羊肉需放入50毫升的醋)，這樣煮的肉就沒有膻昧了。
34.使雞肉容易燉熟
在殺雞前，將1湯匙醋灌人雞胃，就非常容易將雞燉熟。
35.快速褪毛
在燒開的水中，加1匙醋，將已殺的家禽放進開水當中，不時地翻動它，過幾分鐘之後將家禽取出，很容易將毛褪掉。可將頭和爪稍微泡久一點。
36.打蛋清
將一小匙醞加人蛋清中，蛋清很快就可以被打得發泡。
37.攤蛋皮
在雞蛋液里加人少量醋，攤出來的蛋皮不但薄而且牢。
38.煮破殼蛋
若煮蛋的時候將蛋殼煮破了，可往水里加些許醋，蛋白就不會跑出來了。注意:最好在48小時內將破殼的雞蛋吃掉。
39.做蛋湯
如果雞蛋不新鮮，放入鍋裡的水中就很容易散開。若事先將幾點醋滴人沸水鍋裡，再將雞蛋放人鍋中，就能做出漂亮的蛋花。
40。快速醃蛋
先洗淨雞、鴨蛋，再放到醋裡洗大約2分鐘，然後將洗好的蛋放到鹽水中，按這種方法醃，雞、鴨蛋1周之後就可以食用了。
41.吃鹹鴨蛋
將熟鹹鴨蛋的蛋皮剝去，然後用筷子將蛋白和蛋黃戳幾個洞眼，在少量的米醋中加一些味精，再用溫開水將其調勻，然後倒人蛋中，吃起來會別有風味。
42.使餐巾潔白法
洗餐巾的時候，將適量的醋和堿加入水中，便可將餐巾洗潔白。
43.毛料服裝除亮法
毛料衣服的膝、肘、臂等處會因穿得時間長了而發亮。如果在這些地方抹些食醋，等到快幹的時候，再抹一次，然後將乾淨的布墊上去熨燙，這樣就可以把光亮除去。
44.洗滌緞子
為了避免將緞子損壞，可以在最後漂洗的時候加點醋和1塊方糖。
45.使白色絲綢不易變黃的方法
在漂洗白絲綢的水中加少量白醋，就可以將白色絲綢的本色保持好，可防止變黃。
46.使襯衣不褪色
最後一次漂洗襯衣的時候，將些許白醋加入水中，洗出來的衣服不但不褪色，而且能保持清潔與光澤。
47.去除衣服折痕
衣服穿久了會出現折痕或“極光”，可先將毛巾蘸點醋，將衣服擦拭1遍，再將其熨燙，便可除去其折痕或“極光”。
48.去除紅藥水漬
如果衣服被濺上紅藥水，可用白醋洗，再用清水漂洗，就可以去除。
49.去除水果汁液痕跡
如果衣服上有水果汁液的痕跡，可在痕跡下面墊一塊吸水布，再用一塊蘸了白醋的棉花團擦拭，即可將痕跡去除。
50.去除汗臭味
若衣服上有汗臭味，應先將少許食醋噴在衣服上，過一段時間再洗，汗臭味便可消除。
51.去除衣服上染髮劑痕跡
若衣服上沾了黑色染髮劑，可先在汙處塗些食用米醋，大約10分鐘之後，再用肥皂將其清洗1遍，就能很快將污漬洗淨，而且不留痕跡。
52.去除衣服上幹漆
若衣服上沾了幹油漆，應先在汙處滴幾滴洗滌靈和少量醋一起搓，搓完後馬上用水清洗(如果還未洗乾淨，可再重複洗一次)，這樣就可去除去油漆污漬。
53.去除衣服上鏽跡
先用開水將衣服鏽跡浸濕，然後用醋將其塗抹搓揉，過幾分鐘之後再用開水將其沖洗，鏽跡就可去除。
54.去除油蹟
如果衣服沽上了油水，可先在油污處滴少量醋，然後再用水擦洗乾淨。
55.去除膠水跡
若衣服上有膠水痕跡，則先在衣服的背面墊上一塊吸水布，再將少量白醋塗在膠水痕跡上，然後用棉花團蘸水將其擦洗乾淨。
56.去除尿布異味
將尿布洗乾淨後，再在溫水中加1匙醋，然後將尿布放人水裡浸泡10分鐘，尿布晾乾後既松爽又無異味。
57.去除襪子臭味
洗襪子的時候，在水裡滴少量醋，就能去除襪子的臭味。注意，如果洗淡色襪子，就應該快速搓洗，然後馬上用清水沖淨，否則可能會染色。
58.使皮鞋光亮
先擦去皮鞋上的灰塵，再往上擠點鞋油，然後在鞋上滴約2一3滴食用醋，最後擦皮鞋，這樣，擦出來的皮鞋不但色彩鮮豔，而且保持光潔時間較長。
59.去除水垢
在熱水瓶內灌入熱醋，浸泡幾小時，然後用清水將其洗幾次，就可以去除水垢。
60.洗油膩碗
若碗太過油膩，用淘米水洗也洗不乾淨，如果在淘米水中加1勺醋，就可將碗筷油膩洗去。
61.使新鐵鍋煮食物不變黑
先用清水將新鐵鍋洗一洗，再將水倒掉，將鍋放在灶上，用火將其燒得發燙(在60℃一70℃左右)，然後將200一250毫升左右的食醋放入鍋裡，待到鍋裡發出了“吱吱”的響聲時，就用炊帚將鍋洗幾圈，然後將醋倒掉，再用水將鍋清洗一下，這樣清洗過的鐵鍋燒出來的飯菜就會色鮮味美。
62.除去手上漂白粉的味道
用放了少量醋的水洗手，就可以將漂白粉味除去。
63，傢俱變新
用按4:1的比例將水和醋混合而成的溶液來擦拭木質傢俱，可以使傢俱的光澤重現。
64.清潔鏡子
先按2:1比例來將水和醋配製好，然後用報紙蘸上醋水將鏡子擦拭1遍，再用幹布擦乾，鏡子就能光亮如新。
65，去除室內香煙味
用毛巾蘸上一些用水稀釋過的醋溶液，在室內揮舞數下，即可生效。
66.去冰箱異味
將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱除臭效果非常好。
67.清潔鍍金畫框
在棉花團上蘸點醋精，然後小心地將畫框擦拭乾淨，可使已變舊的畫框重新放出光彩。
68.清潔玉石
用蘸了醋的棉花團來擦拭玉石，就可以將玉石清潔乾淨。
69.墨字不變色
在研墨的時候或在墨汁中加入幾滴醋，寫出來的字就很有光澤，而且不容易變色。
70.除煙垢
通常吸煙的人的牙齒上都會出現煙垢，如果在刷牙的時候在牙膏上滴少量醋，刷完牙後，可將煙垢去除。
71.除螞蟻
將一大把薰衣草泡在白醋裡，然後將其噴灑在螞蟻的身上，就很容易將螞蟻去除。
72.使花草長得好
醋可以與水中的鈣中和，用加了少許醋的水來澆花草，可使花草長得好。
73.除木制容器中的黴味
先用加了少量醋的熱水來刷洗木制容器，然後用肥皂水洗可去除黴味。
74.除銅器污垢
銅器用的時間長了，其表面就會生成一層髒物，若用醋塗一遍，待幹後再將銅器用清水沖洗一遍，就可使其恢復原有的光亮。
75.除鋁製品黑斑
把生了黑斑的鋁製品浸袍在加了醋的水中，大約10分鐘過後，將其取出來清洗一遍，就可光潔如新。
76.擦塑膠器具
用布蘸上醋洗擦，較易將塑膠器具上的污垢去除。
77.除燈泡上黑灰
廚房裡的燈泡很容易被油煙熏黑，如果用蘸了溫熱食醋的布來擦，就能容易地將其擦乾淨。
78.除水泥痕跡
地面上若有水泥痕跡，可先將醋精燒開，然後將其倒在地上，再用刷子用力地刷，就可以將水泥痕跡去除掉。
79.去除大理石地板污漬
若大理石地板上沾了咖啡水、飲料、尼古丁及水果汁等污漬，可在洗衣粉水中加人幾滴醋，然後擦拭，就能將地板擦乾淨。注意:擦完後一定要用清水將地板沖洗乾淨。
80.除廚房地面油污
拖地時，可在拖布上灑些許醋，拖過的地面就會乾淨如洗。
81.洗髮
用香波洗頭髮時，可在最後一次漂洗的時候往水里加少量醋，這樣頭髮洗出來就很有光澤。
82.除頭皮屑
用放了少許食醋的溫熱水來洗頭，大約3一5天洗1次，就能有效地將頭皮屑去除。
83.去身上瀝青
手足或身體的其他部位染了瀝青，用醋就可以將瀝青洗去。
84.除淋浴噴頭上的水垢
首先卸下淋浴噴頭，然後將一些米醋倒入一個口徑大過噴頭的碗或杯子中，將噴頭(注意:需將噴水孔朝下)泡在醋裡。過幾個小時後將其取出，再用清水沖洗一遍即可。
85.預防暈車
如果在旅途中暈車、船，可以在出發前喝一杯醋開水。
86.預防流感
在感冒流行期間，可以將門窗關閉，然後將醋倒入小鍋放在火上慢熬、蒸熏，這樣有消毒作用。
87.治療傷風流鼻涕
在最初出現傷風感冒流清鼻涕的時候，用蘸了白醋的棉簽輕輕往兩個鼻孔裡塗抹，只要把鼻孔的各個地方都抹到即可。
88.解牙痛病
因患齲齒而牙痛，可用50毫升陳醋和700克花椒一起煎後含漱，就能緩解疼痛。
89.治魚刺卡喉
先將醋喝進口裡，然後仰起頭將醋含在喉嚨口，最好不要咽下去，等醋將魚刺浸抱得軟一點，再吞咽飯團，這樣魚刺就容易被沖下去了。
90.止隔
按1:2的比例將白糖與醋攪拌成糖醋汁，飲後可止隔。
91.治手腳裂口
在鍋中放入500毫升醋，待煮沸5分鐘後，將其倒在盆裡，降溫後將手腳放在醋裡泡10分鐘，每天泡2一3次，大約半個月就可治癒，而且不會再復發。
92.治腳跟痛
按1:1的比例將醋與水混合起來，然後用火將其燒得微熱，每天將腳跟浸泡兩次。堅持半個月左右就可以見效。
93.去除輕微的燒燙傷的灼痛
在燒、燙傷的患處塗點醋，就能迅速消除灼痛。
94.小腿肌肉痙攣
取250克左右的粗鹽，放進鐵鍋裡爆炒，然後在鹽內慢慢地灑入100毫升的陳醋，需邊炒邊灑，全部灑完後還需再炒一會兒，然後用布趁熱將鹽包好，在小腿痙攣處反復地熱敷。
95.跌打損傷
在患處敷上用醋調好的茶葉末，每日敷3次，每次敷15分鐘。
96.通便
每天早晨空腹喝一杯加了少量醋的白開水，然後再喝一杯清水。常照此服用效果
97.催眠
臨睡前，若喝半杯加了些可起到催眠作用。
98.治落枕
將適量的米醋燒熱，然後用浸了醋的毛巾溫敷於落枕處即可。
99.治蚊蟲叮咬
將一點醋塗在被蚊蟲叮咬的地方，就可以消腫止癢。
100.消除疲勞
將少量醋加入洗澡水中，洗完澡後就會感覺身體舒適，肌肉輕鬆，可以消除疲勞。
101.降血壓
將帶有紅衣的花生米，放在醋中密封起來，浸泡7天，每天晚上臨睡前吃2一4粒，可以降低血壓。
102.降膽固醇
將適量冰糖加入醋裡，每天飯後喝1湯匙醋，就能降低膽固醇和血壓。
是不是醋的妙用最多？平時多食用醋對身體也有很大的好處，所以大家一定要多多吃醋哦。
還會使蟹饑渴。兩個小時過後，取出來，用清水將蟹刷洗乾淨，將水瀝幹。將已炒熟的大約500克的食鹽和5克花椒，分別放人蟹的臍內，然後放在瓷缸裡，加人250毫升米醋、1000毫升黃酒和100克白糖，再適量地加人一些橘皮和生薑，然後將其蓋緊(注意:不要使蟹上漂)，浸泡3天后，先翻動1次，封嚴蓋子，再浸泡5~7天，就可以食用了。24.泡煮海帶
煮海帶的時候，可將幾滴醋放入鍋裡，這樣海帶就會很快變軟，而且吃起來鮮嫩味美。
25.鮮肉保鮮
將乾淨紗布用醋浸濕，然後將鮮肉包起來，鮮肉可以保鮮1晝夜。
26.燜肉
在燜肉的時候，適量地加點醋，不但可去除異味，還可以縮短燜肉的時間。
27.煮骨頭湯
煮骨頭湯的時候，需在水開之後加入少量醋，這樣可以使骨頭裡的鈣、磷溶解于湯內，有利於人體吸收利用，湯味也會更加鮮美。
28.燒豬蹄
在燒豬蹄的時候，適量地加點醋，可以溶解豬蹄中的鈣、蛋白質、磷，不但使人體容易吸收，而且增加了營養成分。
29.豬內臟異味去除
先用清水將豬腸、豬肚洗乾淨，再用醋和酒混合起來搓洗，然後放在裝有清水的鍋中煮沸，再取出來用清水洗乾淨即可去除異味。
30.豬肝烹前處理
炒豬肝前，先將豬肝用白醋和硼砂醃制一下，炒出來的豬肝就比較爽脆，而且不會滲血水。
31.豬腰烹前處理
在水中加入少許白醋，然後將豬腰放入水中浸泡大概10分鐘，這樣腰花會發大，沒有血水，炒出來的豬腰既鮮嫩又爽口。
32.使牛肉容易煮爛
煮牛肉時如果在牛肉中加些許醋(注:每千克牛肉加1一2湯匙醋)，這樣牛肉就比較容易煮爛了。
33.使羊肉去膻
把羊肉切成塊，放進已燒開的水鍋裡，然後將些許食醋倒入鍋中(通常1千克羊肉需放入50毫升的醋)，這樣煮的肉就沒有膻昧了。
34.使雞肉容易燉熟
在殺雞前，將1湯匙醋灌人雞胃，就非常容易將雞燉熟。
35.快速褪毛
在燒開的水中，加1匙醋，將已殺的家禽放進開水當中，不時地翻動它，過幾分鐘之後將家禽取出，很容易將毛褪掉。可將頭和爪稍微泡久一點。
36.打蛋清
將一小匙醞加人蛋清中，蛋清很快就可以被打得發泡。
37.攤蛋皮
在雞蛋液里加人少量醋，攤出來的蛋皮不但薄而且牢。
38.煮破殼蛋
若煮蛋的時候將蛋殼煮破了，可往水里加些許醋，蛋白就不會跑出來了。注意:最好在48小時內將破殼的雞蛋吃掉。
39.做蛋湯
如果雞蛋不新鮮，放入鍋裡的水中就很容易散開。若事先將幾點醋滴人沸水鍋裡，再將雞蛋放人鍋中，就能做出漂亮的蛋花。
40。快速醃蛋
先洗淨雞、鴨蛋，再放到醋裡洗大約2分鐘，然後將洗好的蛋放到鹽水中，按這種方法醃，雞、鴨蛋1周之後就可以食用了。
41.吃鹹鴨蛋
將熟鹹鴨蛋的蛋皮剝去，然後用筷子將蛋白和蛋黃戳幾個洞眼，在少量的米醋中加一些味精，再用溫開水將其調勻，然後倒人蛋中，吃起來會別有風味。
42.使餐巾潔白法
洗餐巾的時候，將適量的醋和堿加入水中，便可將餐巾洗潔白。
43.毛料服裝除亮法
毛料衣服的膝、肘、臂等處會因穿得時間長了而發亮。如果在這些地方抹些食醋，等到快幹的時候，再抹一次，然後將乾淨的布墊上去熨燙，這樣就可以把光亮除去。
44.洗滌緞子
為了避免將緞子損壞，可以在最後漂洗的時候加點醋和1塊方糖。
45.使白色絲綢不易變黃的方法
在漂洗白絲綢的水中加少量白醋，就可以將白色絲綢的本色保持好，可防止變黃。
46.使襯衣不褪色
最後一次漂洗襯衣的時候，將些許白醋加入水中，洗出來的衣服不但不褪色，而且能保持清潔與光澤。
47.去除衣服折痕
衣服穿久了會出現折痕或“極光”，可先將毛巾蘸點醋，將衣服擦拭1遍，再將其熨燙，便可除去其折痕或“極光”。
48.去除紅藥水漬
如果衣服被濺上紅藥水，可用白醋洗，再用清水漂洗，就可以去除。
49.去除水果汁液痕跡
如果衣服上有水果汁液的痕跡，可在痕跡下面墊一塊吸水布，再用一塊蘸了白醋的棉花團擦拭，即可將痕跡去除。
50.去除汗臭味
若衣服上有汗臭味，應先將少許食醋噴在衣服上，過一段時間再洗，汗臭味便可消除。
51.去除衣服上染髮劑痕跡
若衣服上沾了黑色染髮劑，可先在汙處塗些食用米醋，大約10分鐘之後，再用肥皂將其清洗1遍，就能很快將污漬洗淨，而且不留痕跡。
52.去除衣服上幹漆
若衣服上沾了幹油漆，應先在汙處滴幾滴洗滌靈和少量醋一起搓，搓完後馬上用水清洗(如果還未洗乾淨，可再重複洗一次)，這樣就可去除去油漆污漬。
53.去除衣服上鏽跡
先用開水將衣服鏽跡浸濕，然後用醋將其塗抹搓揉，過幾分鐘之後再用開水將其沖洗，鏽跡就可去除。
54.去除油蹟
如果衣服沽上了油水，可先在油污處滴少量醋，然後再用水擦洗乾淨。
55.去除膠水跡
若衣服上有膠水痕跡，則先在衣服的背面墊上一塊吸水布，再將少量白醋塗在膠水痕跡上，然後用棉花團蘸水將其擦洗乾淨。
56.去除尿布異味
將尿布洗乾淨後，再在溫水中加1匙醋，然後將尿布放人水裡浸泡10分鐘，尿布晾乾後既松爽又無異味。
57.去除襪子臭味
洗襪子的時候，在水裡滴少量醋，就能去除襪子的臭味。注意，如果洗淡色襪子，就應該快速搓洗，然後馬上用清水沖淨，否則可能會染色。
58.使皮鞋光亮
先擦去皮鞋上的灰塵，再往上擠點鞋油，然後在鞋上滴約2一3滴食用醋，最後擦皮鞋，這樣，擦出來的皮鞋不但色彩鮮豔，而且保持光潔時間較長。
59.去除水垢
在熱水瓶內灌入熱醋，浸泡幾小時，然後用清水將其洗幾次，就可以去除水垢。
60.洗油膩碗
若碗太過油膩，用淘米水洗也洗不乾淨，如果在淘米水中加1勺醋，就可將碗筷油膩洗去。
61.使新鐵鍋煮食物不變黑
先用清水將新鐵鍋洗一洗，再將水倒掉，將鍋放在灶上，用火將其燒得發燙(在60℃一70℃左右)，然後將200一250毫升左右的食醋放入鍋裡，待到鍋裡發出了“吱吱”的響聲時，就用炊帚將鍋洗幾圈，然後將醋倒掉，再用水將鍋清洗一下，這樣清洗過的鐵鍋燒出來的飯菜就會色鮮味美。
62.除去手上漂白粉的味道
用放了少量醋的水洗手，就可以將漂白粉味除去。
63，傢俱變新
用按4:1的比例將水和醋混合而成的溶液來擦拭木質傢俱，可以使傢俱的光澤重現。
64.清潔鏡子
先按2:1比例來將水和醋配製好，然後用報紙蘸上醋水將鏡子擦拭1遍，再用幹布擦乾，鏡子就能光亮如新。
65，去除室內香煙味
用毛巾蘸上一些用水稀釋過的醋溶液，在室內揮舞數下，即可生效。
66.去冰箱異味
將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱除臭效果非常好。
67.清潔鍍金畫框
在棉花團上蘸點醋精，然後小心地將畫框擦拭乾淨，可使已變舊的畫框重新放出光彩。
68.清潔玉石
用蘸了醋的棉花團來擦拭玉石，就可以將玉石清潔乾淨。
69.墨字不變色
在研墨的時候或在墨汁中加入幾滴醋，寫出來的字就很有光澤，而且不容易變色。
70.除煙垢
通常吸煙的人的牙齒上都會出現煙垢，如果在刷牙的時候在牙膏上滴少量醋，刷完牙後，可將煙垢去除。
71.除螞蟻
將一大把薰衣草泡在白醋裡，然後將其噴灑在螞蟻的身上，就很容易將螞蟻去除。
72.使花草長得好
醋可以與水中的鈣中和，用加了少許醋的水來澆花草，可使花草長得好。
73.除木制容器中的黴味
先用加了少量醋的熱水來刷洗木制容器，然後用肥皂水洗可去除黴味。
74.除銅器污垢
銅器用的時間長了，其表面就會生成一層髒物，若用醋塗一遍，待幹後再將銅器用清水沖洗一遍，就可使其恢復原有的光亮。
75.除鋁製品黑斑
把生了黑斑的鋁製品浸袍在加了醋的水中，大約10分鐘過後，將其取出來清洗一遍，就可光潔如新。
76.擦塑膠器具
用布蘸上醋洗擦，較易將塑膠器具上的污垢去除。
77.除燈泡上黑灰
廚房裡的燈泡很容易被油煙熏黑，如果用蘸了溫熱食醋的布來擦，就能容易地將其擦乾淨。
78.除水泥痕跡
地面上若有水泥痕跡，可先將醋精燒開，然後將其倒在地上，再用刷子用力地刷，就可以將水泥痕跡去除掉。
79.去除大理石地板污漬
若大理石地板上沾了咖啡水、飲料、尼古丁及水果汁等污漬，可在洗衣粉水中加人幾滴醋，然後擦拭，就能將地板擦乾淨。注意:擦完後一定要用清水將地板沖洗乾淨。
80.除廚房地面油污
拖地時，可在拖布上灑些許醋，拖過的地面就會乾淨如洗。
81.洗髮
用香波洗頭髮時，可在最後一次漂洗的時候往水里加少量醋，這樣頭髮洗出來就很有光澤。
82.除頭皮屑
用放了少許食醋的溫熱水來洗頭，大約3一5天洗1次，就能有效地將頭皮屑去除。
83.去身上瀝青
手足或身體的其他部位染了瀝青，用醋就可以將瀝青洗去。
84.除淋浴噴頭上的水垢
首先卸下淋浴噴頭，然後將一些米醋倒入一個口徑大過噴頭的碗或杯子中，將噴頭(注意:需將噴水孔朝下)泡在醋裡。過幾個小時後將其取出，再用清水沖洗一遍即可。
85.預防暈車
如果在旅途中暈車、船，可以在出發前喝一杯醋開水。
86.預防流感
在感冒流行期間，可以將門窗關閉，然後將醋倒入小鍋放在火上慢熬、蒸熏，這樣有消毒作用。
87.治療傷風流鼻涕
在最初出現傷風感冒流清鼻涕的時候，用蘸了白醋的棉簽輕輕往兩個鼻孔裡塗抹，只要把鼻孔的各個地方都抹到即可。
88.解牙痛病
因患齲齒而牙痛，可用50毫升陳醋和700克花椒一起煎後含漱，就能緩解疼痛。
89.治魚刺卡喉
先將醋喝進口裡，然後仰起頭將醋含在喉嚨口，最好不要咽下去，等醋將魚刺浸抱得軟一點，再吞咽飯團，這樣魚刺就容易被沖下去了。
90.止隔
按1:2的比例將白糖與醋攪拌成糖醋汁，飲後可止隔。
91.治手腳裂口
在鍋中放入500毫升醋，待煮沸5分鐘後，將其倒在盆裡，降溫後將手腳放在醋裡泡10分鐘，每天泡2一3次，大約半個月就可治癒，而且不會再復發。
92.治腳跟痛
按1:1的比例將醋與水混合起來，然後用火將其燒得微熱，每天將腳跟浸泡兩次。堅持半個月左右就可以見效。
93.去除輕微的燒燙傷的灼痛
在燒、燙傷的患處塗點醋，就能迅速消除灼痛。
94.小腿肌肉痙攣
取250克左右的粗鹽，放進鐵鍋裡爆炒，然後在鹽內慢慢地灑入100毫升的陳醋，需邊炒邊灑，全部灑完後還需再炒一會兒，然後用布趁熱將鹽包好，在小腿痙攣處反復地熱敷。
95.跌打損傷
在患處敷上用醋調好的茶葉末，每日敷3次，每次敷15分鐘。
96.通便
每天早晨空腹喝一杯加了少量醋的白開水，然後再喝一杯清水。常照此服用效果
97.催眠
臨睡前，若喝半杯加了些可起到催眠作用。
98.治落枕
將適量的米醋燒熱，然後用浸了醋的毛巾溫敷於落枕處即可。
99.治蚊蟲叮咬
將一點醋塗在被蚊蟲叮咬的地方，就可以消腫止癢。
100.消除疲勞
將少量醋加入洗澡水中，洗完澡後就會感覺身體舒適，肌肉輕鬆，可以消除疲勞。
101.降血壓
將帶有紅衣的花生米，放在醋中密封起來，浸泡7天，每天晚上臨睡前吃2一4粒，可以降低血壓。
102.降膽固醇
將適量冰糖加入醋裡，每天飯後喝1湯匙醋，就能降低膽固醇和血壓。
是不是醋的妙用最多？平時多食用醋對身體也有很大的好處，所以大家一定要多多吃醋哦。