滋補甜湯——黑豆紅糖燉蛋 媽媽的味道～從小吃到大的美味～暖胃滋補好味道～
1， 需要材料：黑豆1杯， 土雞蛋隨意， 紅糖塊1塊， 水600ml
2， 黑豆無需浸泡， 洗淨， 放入壓力煲中， 加入500-600ml水。 水不用太多， 除去黑豆膨脹， 壓力煲燉湯水分損失很少。
3， 選擇豆蹄筋功能～
4， 雞蛋放入厚底奶鍋裡， 加入適量水， 中小火煮至微沸， 關火， 蓋上蓋子燜。
5， 厚底奶鍋的保溫性很好， 雞蛋會持續被加熱燜熟， 大概10分鐘左右就可以了。 這樣煮出來的雞蛋嫩， 後面和黑豆再煮一下， 也不會太老。
6， 黑豆燉好的樣子子～是不是已經迫不及待啦～？哈哈
7， 用刀背把紅糖稍剁小塊。 我用的是超市買的紅糖快， 一塊大概110g左右， 紅糖的量可以根據自己的嗜甜度增減。 紅糖本身比白糖甜度低很多， 太少會嘗。
8，剝好的雞蛋和紅糖放進煮好的黑豆裡。
9，選擇甜品湯功能，10分鐘後即可開吃。
10，電壓力煲有快速排氣按鈕，做好後忍不住可以手動快速排壓。
11，一碗滋補美味的甜品湯就做好了，簡單快手，快快試試吧！
8，剝好的雞蛋和紅糖放進煮好的黑豆裡。
9，選擇甜品湯功能，10分鐘後即可開吃。
10，電壓力煲有快速排氣按鈕，做好後忍不住可以手動快速排壓。
11，一碗滋補美味的甜品湯就做好了，簡單快手，快快試試吧！