我們經常做菜一般是炒著的， 還會炸， 煎這些做法， 很容易上火， 也容易多油。 經常吃會增加腸胃的負擔， 會影響到我們的健康， 偶爾呢我們也要換一換新的做法， 清清腸胃。 試試這道排骨蒸豆腐， 省時間， 下班回來， 花幾分鐘放進鍋裡煮熟就可以吃了， 味道還很鮮香美味， 豆腐很嫩滑。
材料：排骨， 豆腐， 豆瓣醬， 耗油， 醬油， 蔥蒜薑， 油， 澱粉
第一步：把排骨切成一小段， 清水中去血， 瀝幹水分放入一個碗中
第二步：往排骨裡面加入蒜薑， 還有醬油， 耗油， 鹽， 澱粉， 豆瓣醬， 油， 一起攪拌均勻醃制半個小時
第三步：把豆腐放在水中泡10分鐘後， 切成小塊放入盤中
第四步：把醃制好的排骨放在豆腐上面， 鍋中放入清水煮沸， 然後放下去煮幫個小時拿出來撒上蔥花即可
娜娜美食小愛心：
蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,沒有接觸高溫油,營養保持好， 保持食物的原汁原味和營養。