作為北方人， 年糕不常吃， 可也偏偏愛吃， 各種燉、煮、炒， 既當飯又當菜， 一份下肚營養足夠。 南方的年糕， 感覺像北方的麵條， 吃法也是多種多樣；
包菜又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、大頭菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等， 包菜是餐桌上的常客， 經濟實惠， 無論搭配什麼食材， 都是餐桌上極受歡迎的一道菜， 幾天不吃總感覺少點什麼一樣；包菜和年糕搭配， 飯菜都有了；
材料：包菜150克， 年糕3條， 香菇醬40克，
製作過程：
1、準備食材， 包菜洗淨用手撕成大塊， 年糕切片
2、鍋中放適量的植物油， 溫熱時放入蔥花炒出香味
3、放入包菜翻炒至軟
4、放入切片的年糕一起翻炒
5、加入適量的清水炒制年糕變軟， 要不停的翻炒， 避免年糕粘鍋
6、加入一小包香菇醬約40克
7、炒勻後，根據自己的口感添加少許的鹽，即可出鍋
小貼士：
1、炒年糕容易粘鍋，需要不停的翻炒，年糕非常容易變軟，變軟超透即可起鍋。
2、若用的年糕很硬，需要先這一下年糕，再炒菜
7、炒勻後，根據自己的口感添加少許的鹽，即可出鍋
小貼士：
1、炒年糕容易粘鍋，需要不停的翻炒，年糕非常容易變軟，變軟超透即可起鍋。
2、若用的年糕很硬，需要先這一下年糕，再炒菜