肉驢的養殖技術

驢是草食家畜， 耐粗飼， 適應性好， 抗病力強， 易管理， 育成時間短， 放牧及圈養均可， 很適合農村飼養。

養驢的飼料來源廣泛， 即使牧草不足， 也可充分利用秸杆、糧食加工下腳料等作飼料.驢肉細嫩味美， 素有“天上龍肉， 地下驢肉”的美稱， 頗受消費者青睞。

近年來， 驢肉在我國暢銷不衰， 驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸包等食品， 可增值2一3倍。 驢皮用途廣泛， 是中藥業、輕工業生產的常用原料之一， 市場一直供不應求。

（一）飼養管理

驢是草食動物， 其飼草以幹、硬、脆的農作物秸杆為佳.例如：將玉米、稻穀、豆蔓等質地較硬的秸杆，

用側草機切成3一4釐米長的短段， 最忌喂半幹不濕、折之不斷的飼草.因為此類飼草會使驢患腸便秘。 同時再輔以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麥麩皮等。 每天早、中、晚各喂1次， 以晚飼為主.每次飼喂時先添單草（即單樣秸杆）讓驢吃至大半飽時， 再喂合草（即將秸杆摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質較高的飼草）， 以此誘其食欲。 若驢有停食的表現時， 再喂拌草（即把槽底所剩的草， 再摻以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水拌和）， 以誘其達到最大攝食量。

（二）圈養

集約化肉驢育肥， 以廄飼為好。 廄舍以上能擋雨、下可遮風即可。

廄舍內設有供食用草料的食槽， 每頭驢應留足60一80釐米的食位.在成年驢之間， 按食位的距離，

設置堅固的柵欄為障， 以阻止驢互相襲擾（公母混養廄尤為重要）。

（三）品種選擇

我國優良品種的種驢和役驢產于山東、陝西、河南、甘肅、山西、遼寧等省。

其中山東德州驢， 陝西關中驢、佳米驢， 河南泌陽驢， 山西廣靈驢、河西驢等久負盛名。

（四）繁殖

應選用型體較大、耐粗飼、抗病力強、適應性好、繁殖性能良好且飼料報酬也高的驢種為佳。

像我國現有的山東德州驢、陝西關中驢、山西廣靈驢以及雲南驢， 都是育肥驢的優良種選.

目前肉驢多以同種交配繁育為主， 可採用人工授精法， 採集良種驢精液， 有利於大批量繁育， 加速良種的推廣培育。

　（五）預防

注意預防傳染性貧血、鼻疽和破傷風等病。

尤其是在集約化養殖條件下， 更要嚴格執行“預防為主、防治結合”的方針，

並要注意環境衛生， 防止驢病的發生。

與養豬、養肉牛羊相比， 養肉驢風險小， 投入少， 見效快， 效益高。

是一項不錯的多元化的養殖管道。

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