監利豆皮， 用大米和黃豆讓比例用清水浸泡， 磨成漿糊狀， 在大鍋裡面均勻攤成薄薄一片， 起鍋晾曬， 再切成絲條狀， 或者棱角狀， 繼續曬乾， 裝袋存儲起來！
監利豆皮的吃法也多樣，
可以起鍋時趁熱吃，
中間夾層大蒜葉子，
味道非常好，
可以炒著吃，
曬乾的豆皮可以用油炸，
還可以用水煮著吃，
切點臘肉放點白菜一起煮，
聞一下就會讓你的思緒回到童年。
監利豆皮， 用大米和黃豆讓比例用清水浸泡， 磨成漿糊狀， 在大鍋裡面均勻攤成薄薄一片， 起鍋晾曬， 再切成絲條狀， 或者棱角狀， 繼續曬乾， 裝袋存儲起來！
監利豆皮的吃法也多樣，
可以起鍋時趁熱吃，
中間夾層大蒜葉子，
味道非常好，
可以炒著吃，
曬乾的豆皮可以用油炸，
還可以用水煮著吃，
切點臘肉放點白菜一起煮，
聞一下就會讓你的思緒回到童年。