30歲男人在社區外面找了一個門面， 做起了這道共同的小吃， 做法也更慣例的小吃做法不同， 首要的用料就是麵粉， 首要的工具就是店門口的兩個大大的石頭爐子，
男人做的這道小吃既不是煎的， 也不是蒸的， 還不是炸的， 他的做法讓許多人都感覺到驚奇， 是把小吃貼在爐子的壁上，
首要也要擀好面皮， 就跟餃子皮差不多， 只是要比餃子要大一些， 再在面皮裡邊放入餡， 基本上都是做的豬肉餡的， 餡也包得比較多， 男人把包好的面皮一個個的貼在爐子的內壁上，
差不多半個小時左右就可以出鍋了， 男人拿上一個大大的漏勺和一個長長得鐵鍬， 一個一個的從爐子壁上鍬下來， 然後用漏勺接住， 裝滿後拿出來。
放在攤上， 一出鍋就被搶光了， 男人一人忙不過來， 還請了2個店員一同做， 一年收入30多萬， 你們都吃過嗎？烤出來的一點不油膩， 滋味會十分好。