食材：花旗參 16 克、乳鴿 1 只、圓肉 20 克。
做法：
2、乳鴿處理好， 瘦肉原件。
3、鴿子焯水， 準備砂鍋一隻， 將放入乳鴿鍋中，
食材：鴿 1只、當歸 15克、薑 2 片、鹽半小匙。
做法：
1、將鴿祛髒祛抓， 焯水備用。
2、當歸放入碗內， 注入開水， 使香氣溢出。
3、將 1、2 項放入砂鍋中加姜片煨湯或者燉都可以， 用文火慢燉兩小時即可，
食材：鴿子、大紅棗、枸杞、鹽、大蔥兩段。
做法：
1、鴿子活殺處理乾淨， 焯水時加上大蔥兩段。
2、紅棗、枸杞洗淨。
3、鴿子、紅棗、枸杞一起放入砂鍋中慢燉2小時， 起鍋加鹽。
中草藥配料表：沙參 5g， 白芷 5g， 黨參 5g， 扁豆 10g， 枸杞 10g， 苡米 40g， 紅棗 25g， 山藥 5g， 百合 5g， 蓮子 5g， 蔥 10g， 薑 10g， 鹽少許。
做法：
1. 把以上各種中草藥洗淨;
2.蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。 整只鴿子用冷水煮開， 除去血末後備用;將沙鍋裡水淹過鴿子， 下鍋蔥薑和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮 2小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美， 飲時不必放很多調味料， 一點鹽就好。
食材：鴿子、香菇、鹽、蔥段、薑塊、
做法：
1.將鴿子摘洗乾淨， 焯水。
2.香菇泡開去根， 洗淨(多洗幾遍)。
3.鴿子、香菇、蔥段、薑塊一起入鍋文火慢燉2小時，