又到了冬天了， 該喝點羊湯暖暖身子了！話說， 有人喜好喝羊湯， 有人喜好喝羊雜！但小編卻對羊湯情有獨鍾， 有一家的羊湯非常好喝， 就在家附近。
這便是後廚， 羊肉煮好往後就掛在鐵鉤子上， 鍋裡的湯是用羊骨頭熬制出來的， 每天半夜起床開始熬湯， 熬好幾個小時才能熬成這美味的羊肉湯。
這是羊肉和羊雜還有蔥花的配料台， 羊肉和羊雜都是煮好切好的， 假如有客人點餐，
後廚的小哥就開始燙羊湯了， 要重複上三回才能將羊肉燙熱， 然後舀上一碗奶白色的羊湯， 撒點蔥花就能夠上桌， 讓客戶吃了
由於買賣特殊的火爆， 一上午基本沒有停歇的時間， 小哥也在不停的燙羊湯， 因而在大鍋上面還接了一個水管， 不斷都是開著的， 歷來不關， 由於需求太大， 假如關了水， 鍋裡的羊湯很快就沒了， 不過完全不用擔憂加了水往後滋味會變， 一旁有調料和羊骨頭， 覺得滋味淡了， 小哥就會將這些放入鍋中， 開始熬， 因而每碗的羊湯滋味都是一樣的！
羊湯燙好了， 端到了吧臺上， 客人都是先付款在吃飯的， 人實在太多了， 店裡只要兩個人， 就不會有錯賬的景象！
夾起一筷子， 羊肉的重量足足的， 比粉條還多， 幾乎是良知商家！再搭配上一個燒餅， 更是爽了！冬日就靠它了！