作者：王桂真
國家一級營養師， 一級健康管理師
本微刊由知識就是力量原創制作
柿餅是一種非常甜美的食物， 吃起來軟中帶有彈性， 深受老人和孩子們的喜愛。 優質的柿餅表面往往會被一層淡淡的白霜所覆蓋， 這層白霜被很多老年人所追捧， 比如當嘴巴上出現口腔潰瘍的時候， 很多老年人就建議在口腔潰瘍的潰瘍面上， 塗抹這層白霜， 從而可以促使潰瘍面儘快癒合。
但是也有傳聞， 柿餅上的白霜其實是柿餅發黴， 或者是為了防止柿子沾手而特意裹的一層麵粉。 柿餅上的白霜究竟是什麼，
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柿餅是一種非常甜美的食物， 吃起來軟中帶有彈性， 深受老人和孩子們的喜愛。 優質的柿餅表面往往會被一層淡淡的白霜所覆蓋， 這層白霜被很多老年人所追捧， 比如當嘴巴上出現口腔潰瘍的時候， 很多老年人就建議在口腔潰瘍的潰瘍面上， 塗抹這層白霜， 從而可以促使潰瘍面儘快癒合。
但是也有傳聞， 柿餅上的白霜其實是柿餅發黴， 或者是為了防止柿子沾手而特意裹的一層麵粉。 柿餅上的白霜究竟是什麼，