冬天又快來了， 在這個寒冷的季節裡， 沒有什麼比喝上一碗熱騰騰的粥更愜意的事情了， 今天我們就來給大家分享幾道簡單易做的粥品， 希望能在這個冬天給你送去一點溫暖。
小米粥：
1、米洗淨， 冷水燒開後放入小米；
2、煮開後， 改小火煮；
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
注意：要在水完全沸騰了之後再放入小米。 這樣不但粥熟得比較快， 而且還不會糊鍋底。
皮蛋瘦肉粥：
1、將大米淘洗乾淨， 放入水， 倒入香油攪勻後放置一旁， 浸泡30分鐘。 姜去皮切成細絲， 香蔥切碎， 皮蛋切成小塊；
2、把肉先切成片， 再切絲， 最後切成小顆粒。 放入碗中， 加入1/4茶匙（1克）鹽， 攪勻後醃制20分鐘；
3、鍋中倒入清水， 大火煮開後， 將肉粒倒入煮一會兒， 當水面有浮沫時， 用勺子徹底撇乾淨， 然後倒入一半的皮蛋塊， 再倒入薑絲， 煮約2分鐘後， 倒入浸泡後的米， 改成小火煮40分鐘， 期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次， 以免皮蛋黏鍋底；
4、最後， 將剩下的一半皮蛋倒入， 繼續煮10分鐘即可， 喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎。
八寶粥：
1、糯米洗淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分；
2、糯米放入鍋中， 加適量冷水煮熟取出備用；
3、花生仁、蓮子洗淨， 分別用冷水浸泡回軟， 放入鍋中， 加適量冷水煮至熟軟；
4、加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀；
5、粥加入葡萄乾及白糖， 攪拌均勻， 續煮15分鐘， 即可盛起食用。
海鮮粥：
1、將干貝用清水沖淨， 用溫水浸泡2小時， 浸泡的水不要倒掉；
2、潮汕鹹菜， 泡入淡鹽水中浸泡半小時後， 切成小粒；
3、大米洗淨， 用清水浸泡半小時；
4、北極蝦自然解凍， 用清水沖淨後備用；
5、芹菜洗淨切成5毫米長的小粒；
6、把浸泡干貝的水倒入鍋中， 補足清水， 水開後煮3分鐘， 把干貝撈出（煮干貝的水不要倒掉）， 放在漏網中碾碎（煮粥時更入味）；
7、將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，
8、最後放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。