小蔥拌豆腐
相信很多人都吃過這道菜，
看完之後就要改改了，
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，
會結合成白色沉澱物----草酸鈣，
同樣造成人體對鈣的吸收困難。
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，
從而失去二者應有的營養價值。
炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精， 不僅增加不了鮮味， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味，
紅白蘿蔔混吃
白蘿蔔中的維生素c含量極高，
但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，
它會破壞白蘿蔔中的維生素c。
一旦紅白蘿蔔配合，
白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡