一提重慶， 大家的印象都是山城、霧都、火鍋、美女這些， 但重慶還有一張名片叫重慶小面， 重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋， 它夠味、夠實惠、夠夯實、夠麻辣， 一如重慶人的性格。 重慶小面對許多山城人來說， 已經和火鍋一樣， 成為生活中不可或缺的一部分， 可以說一碗小面始於清晨， 終於淩晨。
今天要來說的這家麵館， 好名聲早已在外， 不僅重慶人對它充滿熱愛， 外地人更是對它念念不忘， 還有新聞說過有外國人為了吃這家小面專程飛到重慶。 重慶小面五十強， 獲得過多家媒體電視臺的榮譽和肯定， 上過《天天向上》！甚至上過芒果台的春晚！！
如何得知它的味道究竟如何呢， 最好的方法就是看人氣。
食客一直絡繹不絕，
小面， 面自然是主角， 而佐料是它的靈魂， 一碗面好不好吃， 其中最大的因素來自於佐料。 而胖妹面莊， 單單是佐料就是十幾種， 味道豈能不好。
打佐料的時候， 一次要打這麼多個碗， 整個過程如行雲流水， 小編真的是很服氣。
牛肉麵， 單是看著就知道味道很好， 牛肉絕對是上好的牛腱子肉， 大塊大塊牛肉非常軟爛而且入味， 紅湯的味道很驚豔， 口味剛剛好， 麵條煮得恰到好處， 麻辣鮮香一應俱全， 這才是重慶小面該有的樣子。
肥腸牛肉麵，牛肉+肥腸，說真的，它家的牛肉是真心好吃，肥腸面稍微有點偏辣，味道也是剛剛好，肥腸處理得很乾淨，帶點點嚼勁，麵條軟硬適中，這一碗面吃飯總有種酣暢淋漓的感覺。關鍵就是佐料和湯底，那簡直就是讓你吃一口就無法忘記
豌雜面，哨子多，豌豆已經煮的很軟爛了，入口即化的感覺，炸醬肉多，麵條剛勁爽滑，把哨子跟麵條一拌，香到不行，好吃慘了。而且還可以不要湯，乾炸的味道也非常棒！
涼糕，面吃完了再來個涼糕改一下口，真的是太巴適了，涼糕的味道很正宗，不似其他家有一股堿的味道，紅糖很濃稠，涼糕入口帶著紅糖的味道，又Q又糯的。
胖妹面莊的小面之這麼好吃，不僅因為食材新鮮、手工砸的辣椒、獨家秘制的調料，還有用心，對食材的嚴格要求，對出品的層層把關等等，都造就了今天這碗胖妹小面。在這裡沒得一兩面二兩面，只有大碗小碗，這才符合重慶人民的豪爽勁兒嘛。說了這麼多，推薦的三種面絕對值得瘋狂打Call，就問大家約不約了？
美食推薦地：中山三路139號希爾頓酒店旁（近宋慶齡故居） 胖妹面莊
肥腸牛肉麵，牛肉+肥腸，說真的，它家的牛肉是真心好吃，肥腸面稍微有點偏辣，味道也是剛剛好，肥腸處理得很乾淨，帶點點嚼勁，麵條軟硬適中，這一碗面吃飯總有種酣暢淋漓的感覺。關鍵就是佐料和湯底，那簡直就是讓你吃一口就無法忘記
豌雜面，哨子多，豌豆已經煮的很軟爛了，入口即化的感覺，炸醬肉多，麵條剛勁爽滑，把哨子跟麵條一拌，香到不行，好吃慘了。而且還可以不要湯，乾炸的味道也非常棒！
涼糕，面吃完了再來個涼糕改一下口，真的是太巴適了，涼糕的味道很正宗，不似其他家有一股堿的味道，紅糖很濃稠，涼糕入口帶著紅糖的味道，又Q又糯的。
胖妹面莊的小面之這麼好吃，不僅因為食材新鮮、手工砸的辣椒、獨家秘制的調料，還有用心，對食材的嚴格要求，對出品的層層把關等等，都造就了今天這碗胖妹小面。在這裡沒得一兩面二兩面，只有大碗小碗，這才符合重慶人民的豪爽勁兒嘛。說了這麼多，推薦的三種面絕對值得瘋狂打Call，就問大家約不約了？
美食推薦地：中山三路139號希爾頓酒店旁（近宋慶齡故居） 胖妹面莊