電鍋做蛋糕
用3根筷子打蛋清， 沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味， 可放一點鹽）， 放一勺糖， 一直打一直打， 到有一點稠時再放一勺糖，
蛋黃放兩勺糖， 3勺冒尖的麵粉， 6勺牛奶攪拌好
倒入一半的奶油狀蛋清， 攪拌（上下攪拌而不是打圈）， 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出， 鍋有點熱， 倒入少許油均勻塗在鍋內， 以防粘鍋
倒入攪拌好的東西， 然後蹲幾下鍋， 把氣泡震出來
按下煮飯鍵， 2分鐘後會自動跳到保溫檔， 過20分鐘後再按下煮飯鍵， 20分鐘後就ok了。
香芒雙皮奶
倒入牛奶入碗， 附上一層保鮮膜， 蒸鍋內水開後上鍋蒸10分鐘取出徹底晾涼， 形成奶皮， 也可以將牛奶直接倒入奶鍋加熱再晾涼；
蛋清加入細砂糖攪勻， 可隔水加熱將糖融化， 然後將融化後的蛋清進行過濾備用；
將晾涼後的牛奶倒入另一個碗， 如果奶皮封住了碗口， 可以用小刀輕輕劃開一個小口慢慢倒出， 碗內留下了一小部分奶， 方便後面再次導入的工作；
然後將過濾後的蛋清與牛奶迅速融合；
將蛋奶液沿著開了口帶有奶皮的碗邊緩緩倒入；
蒸鍋再次水開後中火蒸10分鐘關火， 繼續燜8分鐘即可。
糯米糍
配料: 糯米粉50克, 玉米澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉。
操作:把椰蓉攤開放在盤子裡， 把糯米粉, 玉米澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀. 。
把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分鐘, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼. 。
舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了.
流沙包
奶黃口味
材料：雞蛋1個 2、澄粉20克 3、起士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黃油20克
先將黃油打散， 分三次放入糖， 分別攪拌均勻
次放入雞蛋， 也要攪拌均勻， 最後倒入牛奶後再放入澄粉、起士粉
將調好的麵糊隔水蒸， 每隔10分鐘攪拌一下， 直到有結塊的感覺， 一定要攪拌均勻
邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙。
香蕉奶昔
將香蕉剝去皮，切成小段，放入榨汁機裡，或裝入手搖式的搖搖杯，搖出的奶昔效果也不錯；
將袋鮮牛奶先放在冰箱裡冷藏，用時取出倒入榨汁機或搖搖杯裡；
啟動榨汁機，用點壓的方式榨汁，不要連續榨汁時間過長；
看杯中沒有塊狀香蕉，液體變得濃稠即可倒出裝杯食之。
將香蕉剝去皮，切成小段，放入榨汁機裡，或裝入手搖式的搖搖杯，搖出的奶昔效果也不錯；
將袋鮮牛奶先放在冰箱裡冷藏，用時取出倒入榨汁機或搖搖杯裡；
啟動榨汁機，用點壓的方式榨汁，不要連續榨汁時間過長；
看杯中沒有塊狀香蕉，液體變得濃稠即可倒出裝杯食之。