總有朋友問廈門美食、廈門傳統小吃、廈門旅行……來廈門中山路逛吃有哪些好的推薦?
我想, 最美的事不是留住時光, 而是留住記憶中的味道, 如最初相識的感覺一樣, 哪怕一個不經意的笑容, 便是我們最懷念的。 只願, 時光, 如初見。
古早味是一個城市的記憶。 沙茶是老廈門人的傳統美食, 在創新變化中沙茶帶來了新的演繹——沙茶撈!
深愛廚房的沙茶撈閃著紅亮的湯色, 清醇的湯頭人胃口大增,
廈門薄餅:廈門薄餅是廈門人一大發明, 從明代嘉靖年間一直到現在, 餅皮薄到可以透光, 口感柔軟滑潤、味美而不膩、風味獨特, 薄薄的皮包裹著高麗菜、胡蘿蔔、荷蘭豆、蝦仁、豌豆苗、五花肉、海蠣、芫荽、滸苔、貢糖等食材,
廈門麵線糊:滿滿一盆碎軟的麵線, 鴨血、豆腐、大腸、酥肉、紅蔥頭油, 一勺入口, 麵線軟滑得若有若無。 溫暖的繚繞在舌尖, 透著清亮,
鐵板軟骨魚排:絲丁魚製成的魚排, 在鐵板上煎好, 肉質軟糯, 胡椒味濃郁。
脆皮大腸:脆皮大腸的皮脆味甘香,肥而不膩,很有特色。
深愛廚房二姐妹是傳承了家族做酒樓的經驗,憑著對美食的熱愛在廈門老城區開了這家深愛廚房。
那麼,再到廈門中山路逛吃,記得去鎮邦路這家深愛廚房哦。
脆皮大腸:脆皮大腸的皮脆味甘香,肥而不膩,很有特色。
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