熱狗, 柔軟香甜, 很受孩子們喜愛!
By 我的溫馨港灣
用料高筋麵粉 200克酵母 3克牛奶 100克全蛋液 30g鹽 2g細砂糖 30g黃油 20g火腿腸 8根雞蛋液(刷麵包) 適量
做法步驟
1、準備材料, 把除了黃油以外的其他材料, 揉成麵團, 揉至擴展階段。
2、加入黃油, 繼續揉, 揉至完全階段, 出現手套膜。 蓋上保鮮膜, 室溫進行一發, 一個半小時, 今天的室外溫度最高為19°, 大家參考一下。
3、一發完成。
4、麵團排氣, 分成十二個小劑子。
5、小劑子搓成長條, 把火腿腸纏在裡面。 如圖。
6、造型後進行二發, 五十分鐘, 刷蛋液。
7、烤箱180°預熱, 中層烤二十分鐘左右, 挪到下層繼續烤五分鐘。 完成。
8、成品。
小貼士
烤箱溫度和時間一定要根據自己的烤箱來定。
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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
8、成品。
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烤箱溫度和時間一定要根據自己的烤箱來定。
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