蛋香燕麥餅
食材：燕麥片、麵粉、蔬菜、核桃、黑芝麻、鵪鶉蛋
專家：張 晉 西苑醫院治未病中心主任
夏 天 中國烹飪大師
特點：冬季的早餐也應該以滋補為主，
步驟1：燕麥片放入破壁機中打碎成燕麥粉備用。
步驟2：用兩份燕麥粉和1份白麵粉混合， 再加入適量水、蔬菜、核桃、黑芝麻等攪拌均勻。
步驟3：麵糊下鍋， 攤勻煎制， 可在餅面上加鵪鶉蛋， 增香更營養。
「養生廚房」今日菜譜——蛋香燕麥餅