小小的廈門出行總是蠻方便的， 從島內坐BRT到集美美歲約個火鍋也是不錯的主意。
位於美歲二樓的蜀大俠裝修帶著古俠小說用的氣息， 青磚牆、紅色的防古燈、木桌椅、掛畫上寫著不同的武林門派， 少林， 逍遙， 武當， 峨嵋……
氣派的紅油鍋中有原味鍋兩種湯底的鍋中鍋， 紅亮亮的牛油香氣濃郁， 誘惑著不吃辣又想吃辣的人， so easy~配上蜀大俠的專屬香油不僅解辣， 還降燥去火。
貴妃牛肉：哇，
花千骨：選用肋排， 蜀大俠獨門秘方醃制， 麻辣鹹鮮， 入口酥嫩。 每天限量供應。
大俠水牛毛肚：店家精選水牛毛肚， 口感爽脆可口。
舌尖上的蜀大俠， 一盆三朵嬌豔欲滴的花朵， 其它每朵花都是用了13片牛舌拗出的造型， 入鍋輕涮幾分鐘， 牛舌口感彈牙結實。
張飛大刀肝片：大片的肝片掛在架子上像是染布， 薄且清透， 沒想到涮火鍋竟如些嫩而完美。
大俠上上簽：醃入味兒的麻辣牛肉， 鮮！香！辣！
太極雙滑：一白一粉是原味蝦滑和微辣蝦滑。 蝦滑堅實有彈性。 個人比較喜歡原味蝦滑。
酥肉：
鴨血：
蝦餃：
廈門的秋很長，有很長的時間我們可以一起約吃蜀大俠火鍋，保證一鍋從胃裡一直暖到心上！蜀大俠，你哪懂什麼江湖，全靠好吃
酥肉：
鴨血：
蝦餃：
廈門的秋很長，有很長的時間我們可以一起約吃蜀大俠火鍋，保證一鍋從胃裡一直暖到心上！蜀大俠，你哪懂什麼江湖，全靠好吃