臘肉炒茄丁
材料：茄子、臘肉、青椒、小米辣、蔥、薑、蒜、鹽、糖、醋、生抽
方法：
1、茄子洗淨， 切成小丁， 加鹽拌勻， 放置15分鐘後擠幹水份；
2、臘肉上蒸鍋蒸熟，
3、蔥薑蒜切末， 青椒切丁， 小米辣切粒；
4、鍋內倒一點油， 放入茄丁翻炒， 炒軟後盛出；
5、續油， 爆香蔥、白薑、蒜， 放入青紅椒翻炒；
6、加入臘肉炒勻， 放入茄丁翻炒；
7、生抽、醋、糖， 加點水調成汁， 倒入收汁， 撒蔥即可
三汁燜鍋
食材：香菇， 杏鮑菇， 金針菇、芹菜、菠菜、番茄、土豆、洋蔥、放豆瓣醬，
做法：1、先在鍋裡倒入花生油， 再把切好的洋蔥鋪好
2、鋪番茄、土豆杏
3、鮑菇切片， 香菇切半放好
4、培根卷金針菇， 用牙籤固定
5、放豆瓣醬， 耗油， 鮮醬油， 白糖
6、最後芹菜菠菜， 開火
7、燜個二十來分鐘就差不多了