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珍珠奶茶相信每個人都不會陌生。
這款可以被稱之為大陸茶飲鼻祖的產品， 自90年代從臺灣進入大陸之後， 熱度不減， 可以說是每家飲品門店的都會有的一款產品。
在現在各種水果茶、奶蓋茶等新式茶飲流行的趨勢下， 珍珠奶茶作為一款經典產品也在逐漸升級， 早已不是印象中兩三元一杯、彩色粉末沖泡出來的。
在這杯珍珠奶茶的配料中， 保留了最為經典的“黑珍珠”焦糖珍珠， 珍珠小料帶來的咀嚼樂趣是其他小料所不可替代的；
為了給奶茶不同的風味， 添加25g黑糖糖漿， 整杯奶茶不會甜的過膩， 並且帶有黑糖的醇香；
淡奶油可以彌補牛奶較為寡淡的口感， 奠定了醇厚型奶茶的基礎。
為了匹配黑糖鮮明特色的風味和乳製品的醇厚， 茶底的挑選上可以選擇茶感重， 茶香高的紅茶， 做出濃郁型的奶茶。
請開始你的製作~
配料：500ml
冰飲：珍珠適量、黑糖糖漿25g、砂糖糖漿20g、牛奶150ml、淡奶油20g、冰塊150g、紅茶湯200ml
熱飲：珍珠適量、黑糖糖漿25g、砂糖糖漿20g、熱牛奶200ml、淡奶油20g、紅茶湯200ml
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