從中醫角度， 魚膠極有滋補食療作用， 是取自魚鰾曬乾製成， 一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料， 由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製， 故魚鰾堅硬程度亦有異， 可分成廣肚、花膠與炸肚三種， 身價由每斤幾百元至幾千元不等。 花膠自古便屬於“海八珍”， 而經過營養學的分析， 猶如“達芬奇密碼”般， 解開了花膠的“寶物”之謎。
由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質， 且易於吸收和利用， 因而備受人們的青睞。 現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠， 俗稱“莽撞膠”， 都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。 這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能， 提高食欲， 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力， 增強體力， 消除疲勞；能加強腦神經功能， 促進生長發育，
除此以外， 魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。 人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白， 所組成的網狀結構支撐著皮膚， 使肌膚看起來光滑飽滿， 柔軟又富有彈性。 隨著年齡的增長， 皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度， 於是皮膚失去彈性變薄老化， 出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象， 所以適時補充膠原蛋白， 可使皮膚恢復青春活力。
話說還有香噴噴的花膠湯等著本仙女呢，
話說1600一斤的花膠我們就是這樣喝的喲~~~~哎呀呀呀呀呀~奢侈~~~~
還是那句話喲， 關注我們， 我們無論在哪個平臺都叫 蝦啊生活 長期關注我們會有驚喜喲~~~我們會定期搞些活動~~~~搞不好下次老闆一句話就拿花膠做活動了呢
我們提供最新鮮的食材， 最好吃的做法~~~下一期小仙女會做這個花膠湯的攻略出來給大家喲~~~