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最近很多酒友都知道我們出新酒出的有點頻繁，
“日夜”Session IPA！
關於Session IPA
為什麼說有點“騷氣”呢？這要從這款Session IPA的來源說起。 估計有很多人會分不清“session”和“saison”， 發音有點類似， “性格”卻一點不相同！
最簡單的判斷方法是：saison是法語單詞，
“session”在英文裡被翻譯成“集中做某件事情的時間區間”， 這本身和啤酒並沒有什麼多大關係。 但根據一種說法：Session來源於英國的苦啤（ESB, English Style Bitter）或是舊時的英式IPA（比現今美式IPA更低的香氣和苦度， English Style IPA）， 這些啤酒是19世紀英國人桌上的日常常飲之物， 可以從早喝到晚。 所以大多釀酒師們稱這類啤酒為“暢飲啤酒”或者“聚會啤酒”， 取名“session”。
水猴子日夜 Session IPA
我們取名“日夜”也是包含了這層意義， 這款“日夜Session IPA”酒精度僅為4.8%左右， 就是那種喝上幾個小時也不太會醉的啤酒， 非常適合追求“微醺”感覺的朋友。
當然， 有些資深酒友認為Session IPA就應該跟回英式淡艾的標準， 4.0%度左右的才是正統， 而超過4.5%左右的則不規範了；但又有人認為， 美式就不應該再去沿用英式那套規則， 只要是5%以下的都是Session IPA。 事實證明， 太低的酒精度數， 始終無法支撐酒花香氣， 目前市面上相對評價較高的Session IPA都是酒精度數較高的版本， 一般而言會接近5%。
風味評測
雖然對Seeion IPA還有很多爭議， 但重重限制正是對釀酒師們的挑戰！
如何用較薄的酒體來釀造一款酒花特性突出的啤酒？我們的釀酒師給出了一份優秀的答案：
這款“日夜Session IPA”使用熱泡法FWH，恰到好處的酒精度和極其平衡內斂的苦讀；入嘴的第一口，滿口腔濃濃的水果味裡還能嘗到幾顆荔枝。
一口吞咽下去，芬芳清新的酒花香氣依然不依不饒的留在嘴巴裡，這絕對是一款可以全天喝不醉也喝不夠的IPA！
就在這周，水猴子的粉絲們就可以在你所在的城市喝上一杯充滿生命力“日夜 Session IPA”！
進店出示水猴子公眾號
即可享受新品半價優惠
最後祝大家：
日
日
夜
夜
喝
好
酒
！
這款“日夜Session IPA”使用熱泡法FWH，恰到好處的酒精度和極其平衡內斂的苦讀；入嘴的第一口，滿口腔濃濃的水果味裡還能嘗到幾顆荔枝。
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