口腔潰瘍在生活中很常見， 也容易被忽略。 不要小看口腔潰瘍， 一方面它可能反映了一部分身體內部的隱患， 例如營養素的缺乏；一方面它也可能帶來一些問題， 因為當口腔黏膜反復損傷的時候， 不僅會給人帶來疼痛， 而且會造成長期的炎性反應， 這種炎性反應還不僅限於局部。
有證據顯示長期的牙周炎症會增加冠心病的發生， 就是因為這種炎症所產生的炎性因數隨血液跑到了身體各處， 包括我們的心血管， 從而誘發了冠狀動脈粥樣硬化的病理生理過程。
不僅如此， 粘膜的反復損傷與長期炎症也是導致突變的一個重要因素， 雖然缺乏直接證據， 但是一些能導致口腔潰瘍的原因， 例如喝燙水（超過60度）， 也是導致口腔與食管癌症的重要因素。
口腔潰瘍按照病因及發病機理的不同， 可以分為很多種， 比較常見的發病因素是維生素B2（核黃素）的缺乏和食用燙飯、熱水造成的燙傷性潰瘍。 當然， 精神緊張、睡眠品質差也會造成身體應激從而發生口腔潰瘍。 不過在這裡提一點， 有一種口腔潰瘍與外界因素無關， 是由於自身免疫系統異常造成的一種會反復發作的口腔潰瘍， 這種口腔潰瘍需要採用免疫抑制的療法。
在偶爾發生口腔潰瘍的時候， 一般情況下， 首先要考慮自己最近是否食用了燙的食物， 這也是為什麼吃火鍋會導致口腔潰瘍的原因， 與上火無關。 其次要看看自己有沒有在膳食中滿足必須營養素的攝入， 尤其是牛奶、全穀類、豆類、菌類及適量的肝臟等富含維生素B2的食物， 如果沒有， 應該從飲食上予以矯正。
而在口腔潰瘍的治療上， 最好雙管齊下， 一方面進行消毒等控制感染， 例如口腔潰瘍貼， 一方面補充維生素B2、鋅、維生素C等促進潰瘍面的癒合。 而對於反復發作的口腔潰瘍一定要去口腔科確診， 因為有一些疾病的併發症也是口腔潰瘍。
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