1. 四美先將去菜市場買的五花肉洗乾淨， 然後四美把肉放入冷水鍋內， 這個時候四美加入點薑一起煮上10分鐘左右， 反正煮至肉塊變硬，
2.這個時候將煮好的肉塊撈出，
然後四美把肉冷水沖洗乾淨，
等到放涼後切成薄片，
把家裡的青紅椒去蒂去籽並切成一塊一塊的，
還有青蒜分開蒜青蒜白，
把它們切段;
3. 打開汽並把鍋中倒入少許油，
這個時候可以說放入一小撮花椒炒出香味，
然後把花椒放下去，
然後把花椒撈出不要只需要留底油就可以了;
4. 然後將肉片和薑片放入油鍋中，
開小火煎至肉片略焦，
或者有點微卷就差不多啦
5. 這個時候加入非常出名的郫都豆瓣醬，
一起翻炒均勻，
這個時候需要放入1勺料酒、1勺生抽和少許白糖翻炒片刻;
6. 炒香的時候，
就放入蒜白和青紅椒塊，
一起炒至斷生;
7. 然後再出鍋前再放入蒜青翻炒片刻，
放鹽就可以了哈，
然後出鍋就可以吃啦。
8. 最後四差不多上成品 ！
8. 最後四差不多上成品 ！