怎麼做空炸版客家鹽焗雞翅好吃？學做空炸版客家鹽焗雞翅需要哪些食材？家常美食網Win廚小閣老師教你輕鬆做出好吃好看的空炸版客家鹽焗雞翅。
本食譜來自【Win廚小閣】老師分享的空炸版客家鹽焗雞翅的做法， 所屬分類：下飯菜、肉類、禽類、烤箱食譜、午餐、單身食譜、一家三口， 需要烹飪時間：10-30分鐘， 烹飪難度：切墩(初級)。
“鹽焗雞”是廣東的一款名菜， 即是客家菜名菜之一， 客家人分佈廣泛由於居住的各地理環境不同， 相同的菜肴也有製作， 烹飪不同之處。 因為沒有買到正宗客家鹽焗雞的醃料， 所以今天分享的【客家鹽焗雞翅】也是俺私家配方與簡易的製作方法，
做空炸版客家鹽焗雞翅所需食材：
主料：雞中翅6只， 花生油5g， 鹽1勺， 白糖2勺， 料酒5g， 鹽焗雞粉適量， 五香粉1點點， 薑1塊， 蒜頭2瓣， 錫紙2張， 2016/07/16私房原創首發
空炸版客家鹽焗雞翅的做法步驟：
1. 雞翅洗淨濾幹水份。
2. 加入所有材料抓勻按摩醃制， 裝入密封袋放入冰箱醃制一夜。
3. 取兩張錫紙， 分別放入3個雞翅， 平整不漏無縫包起雞翅， 空炸200度預熱5分鐘。
4. 將包裹錫紙的雞翅並排放入炸籃。 將炸鍋推進炸箱鎖定。
5. 選擇200度7分鐘翻面再焗7分鐘即可。
6. 時間到取出打開錫紙， 小心燙手喔！鹽焗香味撲面而來！
7. 成品:可以調製蘸料（可有可無哈），取少量焗雞粉加入一點點白糖，淋入熱滾油調製。咸香味其實也夠味了喔！
8. 成品:撒入白芝士，鹹香味誘惑著我！哈哈！
9. 成品:鮮嫩咸香回甘，囗味豐富！真的香到骨子裡裡啦！
家常美食網溫馨提示：
小貼士:製作鹽焗雞應選用正宗土雞（走地雞），出品才會更勝一籌！家裡沒有土雞了，只有雞翅所以成品的成色也略微遜色了！但口感還是很棒！雞翅要醃制一夜。
7. 成品:可以調製蘸料（可有可無哈），取少量焗雞粉加入一點點白糖，淋入熱滾油調製。咸香味其實也夠味了喔！
8. 成品:撒入白芝士，鹹香味誘惑著我！哈哈！
9. 成品:鮮嫩咸香回甘，囗味豐富！真的香到骨子裡裡啦！
家常美食網溫馨提示：
小貼士:製作鹽焗雞應選用正宗土雞（走地雞），出品才會更勝一籌！家裡沒有土雞了，只有雞翅所以成品的成色也略微遜色了！但口感還是很棒！雞翅要醃制一夜。