少食這是在保證營養前提下的“少吃”。 著名的麥凱效應已證實， 少食延壽。 基因學說也證明， 少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，
一、雜食
雜食充分體現食物互補的原理。 日本提出“每天至少吃30種食物”， 我國也應趕上， 可先從每天吃10種、15種食物做起。 雜食是獲得各種營養素的保證。
二、慢食
已證明， “一口飯嚼30次， 一頓飯吃半個小時”有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。
三、素食
原意為“基本吃素”， 而不是一點葷也不吃， 這也是人的進食原型。 素食是防治文明病的核心措施。
四、早食
即三餐皆需早。 早食與晚食大不一樣， 可避免一天中營養的短期不平衡。 早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十餘種疾病。
五、淡食
包括少鹽、少油、少糖三大內容。 多鹽、多油、多糖稱“三害”，
六、冷食
低溫可延壽， 目前多為“外界降溫”， 而冷食則是內部降溫法。 冷食還可增強消化道功能。
七、鮮食
絕大多數食物均以新鮮為上， 許多“活營養素”可得以保持。 提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
八、潔食
“乾淨”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。
九、生食
並非一切均生食， 而是“適合生食的儘量生食”。
十、定食
定時定量進食， 久之形成動力定型， 這是人體生物鐘的要求， 也是最佳的養生之道。
十一、稀食
食粥養生自古延續至今， 除粥外， 還包括牛奶、豆漿等流質， 已形成許多粥、湯模式。
十二、小食
21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜， 三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小食”， 具多重功效。 它與平時所說的零食有別，
十三、選食
新世紀已進入個體營養時代， 應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型）， 使營養更具針對性。
十四、斷食
即在一定時間內， 一頓或一天不進食。 可有效地增進消化道功能， 還可徹底地排除體內毒素， 利於挖掘人體潛力。
十五、幹食
幹食增強了咀嚼功能， 較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢， 而起健腦作用。 幹食還可健胃、美容、抗癌， 應經常為之。