一、助肝排毒的食物
1.胡蘿蔔
是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合， 有效降低血液中汞離子的濃度， 加速其排出。
2.大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
3.葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾， 還能增加造血機能。
4.無花果
含有機酸和多種酶， 可保肝解毒， 清熱潤腸、助消化。
二、助腎排毒的食物
1.山藥
山藥雖然可以同時滋補很多臟器， 但最終還是以補腎為主， 經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。 拔絲山藥是很好的一種食用方法， 用焦糖“炮製”過的山藥， 補腎抗毒的功效會相應增強。
2.黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 黃瓜的利尿作用能清潔尿道， 有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。 含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3.櫻桃
櫻桃是很有價值的天然藥食， 有助於腎臟排毒。 同時， 它還有溫和通便的作用。
春節期間吃了很多甘油肥厚的食物， 肝臟、腎臟和胃腸道都積累了很多毒素， 因此春節後非常有必要對這3大器官進行排毒。