民諺有雲：食在廣州。 廣東自古講究飲食， 善於烹飪， 如今在全國餐飲業中發揮著舉足輕重的作用。
那麼時至今日， 網友最喜歡的粵菜有哪些呢？日前， 21財經APP聯合UC推出了“中國菜”大資料微報告， 一起來通過大資料瞭解“吃貨的世界”。
各菜系中最熱門的三道菜
講究開放與包容的廣東地區， 如今早已遍佈各色菜系， 川菜館、湘菜館等舉目可見。 從UC大資料對八大菜系”的統計來看， 各菜系最熱門的三樣菜大多是我們耳熟能詳的功能表：既有黃燜雞米飯、臭豆腐這樣名揚天下的小吃， 回鍋肉、麻婆豆腐這樣的家常菜、也有能登上大雅之堂的佛跳牆。
具體統計如下
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粵菜中最受歡迎的是煲仔飯、蝦餃、雙皮奶， 這和你心目中的結果一樣嗎？
1、煲仔飯
圖@視覺中國
2、蝦餃
圖@視覺中國
3、雙皮奶
圖@視覺中國
事實上，
作為中國傳統四大菜系、
八大菜系之一
粵菜備受大家的喜愛，
受歡迎的菜遠不止上述三樣！
據UC大資料統計， 除了熱度TOP3的煲仔飯、雙皮奶和蝦餃外， 最受網友關注的粵菜還有白切雞、腸粉、燒臘， 此外客家名菜梅菜扣肉、潮汕砂鍋粥也深受歡迎。
根據榜單可以看出：男生最喜歡的是白切雞， 女生最喜歡的是煲仔飯！
粵菜注重原汁原味，呈現食材本身的味道。UC大資料統計顯示，在廣東，無論男女都更愛清淡口味。雖說口味偏淡，但傳統的“酸甜苦辣鹹”五味中，最受男女喜愛的卻都是辣味。
在烹飪方法上，粵菜中除了蒸煮以外,諸如燜、煲、扣等方法最常見。以“煲”為例，茄子煲、粉絲煲、煲仔飯還有各種各樣的煲湯在廣東都非常普遍。
這其中最出名的要數煲湯了，廣東人總能用上足夠的耐心，花上數小時去煲一鍋靚湯。作為廣東傳統名肴，胡蘿蔔排骨湯成為最受網友關注的一款靚湯。
餐飲經濟廣東貢獻第一
在中國飯店協會6月發佈的《中國餐飲業年度報告》中，廣東再次蟬聯全國最能吃的省份，2016年全省餐飲銷售收入為3496.59億元，全國占比接近10%。
21資料新聞實驗室注意到，一個地方的餐飲收入與當地GDP總量呈現高度的相關性。從區域分佈來看，經濟大省廣東、山東、江蘇是全國餐飲收入最高的三個省份。
其中，廣東無論是在GDP總量上，還是餐飲收入方面，均位居全國第一。“食在廣東”的美譽當之無愧！
粵菜正走向世界
今天，世界各地幾乎都有粵菜菜館，據不完全統計，目前美國有中國餐館約1萬家；英國有4000家左右；法國、荷蘭各有2000多家；日本不下數千家。
一些研究者統計，在海外的中餐館中，粵菜館所占比例遠超半數。雖然其中不少已經隨著當地口味進行了改良，或者引入了其他菜系的不少菜品，但仍可見粵菜在相當程度上已成為海外人士瞭解中國菜的一個視窗。
粵菜注重原汁原味，呈現食材本身的味道。UC大資料統計顯示，在廣東，無論男女都更愛清淡口味。雖說口味偏淡，但傳統的“酸甜苦辣鹹”五味中，最受男女喜愛的卻都是辣味。
在烹飪方法上，粵菜中除了蒸煮以外,諸如燜、煲、扣等方法最常見。以“煲”為例，茄子煲、粉絲煲、煲仔飯還有各種各樣的煲湯在廣東都非常普遍。
這其中最出名的要數煲湯了，廣東人總能用上足夠的耐心，花上數小時去煲一鍋靚湯。作為廣東傳統名肴，胡蘿蔔排骨湯成為最受網友關注的一款靚湯。
餐飲經濟廣東貢獻第一
在中國飯店協會6月發佈的《中國餐飲業年度報告》中，廣東再次蟬聯全國最能吃的省份，2016年全省餐飲銷售收入為3496.59億元，全國占比接近10%。
21資料新聞實驗室注意到，一個地方的餐飲收入與當地GDP總量呈現高度的相關性。從區域分佈來看，經濟大省廣東、山東、江蘇是全國餐飲收入最高的三個省份。
其中，廣東無論是在GDP總量上，還是餐飲收入方面，均位居全國第一。“食在廣東”的美譽當之無愧！
粵菜正走向世界
今天，世界各地幾乎都有粵菜菜館，據不完全統計，目前美國有中國餐館約1萬家；英國有4000家左右；法國、荷蘭各有2000多家；日本不下數千家。
一些研究者統計，在海外的中餐館中，粵菜館所占比例遠超半數。雖然其中不少已經隨著當地口味進行了改良，或者引入了其他菜系的不少菜品，但仍可見粵菜在相當程度上已成為海外人士瞭解中國菜的一個視窗。