沒錯,
標題已經說了,
就是柿餅!這段時間柿子已經熟的差不多了,
有些早就採摘下來。
我們老家有些人生吃或者賣掉一部分,
剩下的為了防止壞掉,
會做成柿餅,
即延長了保存時間,
又放大了柿子的藥效。
柿餅本身就是一味中藥, 藥名“柿餅”, 古代又稱為“幹柿”, 為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品, 分白柿、烏柿兩種。
一些古書上都有明確的記載,
比如:
1、治痰嗽帶血:青州大柿餅, 飯上蒸熟, 批開, 每用一枚, 摻真青黛一錢。 臥時食之, 薄荷湯下。
2、治咳嗽吐痰:幹柿燒灰存性, 蜜丸, 滾水下。 (《滇南本草》)
3、治熱淋澀痛:幹柿、燈心等分。 水煎, 日飲。 (《綱目》)
而, 今天我主要為大家介紹, 柿餅的護心肺, 止咳化痰、保護血管, 對“三高”有很好的療效, 柿餅內含有的酚類化合物, 非常有助於預防動脈硬化,
至於晾曬的方法,
這裡就不大篇幅介紹,
耽誤讀者時間了,
大部分人都用不到,
有興趣的可以留言,
我私發給您,
如果想知道的人多也可以再寫一篇晾柿餅的心得和步驟。
最後祝大家身體健康, 家庭幸福!